Sirha

Tournus Equipement pour les petites surfaces

Tournus Equipement propose une gamme de produits spécialement adaptés aux cuisines de petites tailles dont un large choix de produits pour le stockage, la préparation, le tri...

lundi 10 décembre 2018

Testuil le nouveau test de dégradation des huiles de friture by Sanipousse

Le contrôle est simple et sans danger. Le test se fait en moins de trois minutes : il suffit de prélever 1 ml d’huile avec la pipette, de verser, de secouer et d’interpréter...

lundi 10 décembre 2018

Le CL52 et le CL50 Ultra de Robot-Coupe

Robot-Coupe propose le CL52 pour un bar à salades sur mesure. Légumes, céréales, légumineuses, fruits permettent de multiples déclinaisons. Le coupe-légumes CL52 propose 50...

lundi 10 décembre 2018

Parole de Chef, la suite

Il y a 1 an Risso® lançait sa campagne de communication ‘Parole de Chef’. Axée autour de messages forts et innovants, à savoir la durée de vie, le rendu en friture, la...

lundi 10 décembre 2018

Des parasols géants pour les professionnels CHR

Conçue pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, la gamme de parasols Palazzo se décline en 3 modèles : Style, Noblesse et Royal. Disponibles en 43...

lundi 10 décembre 2018

Sirha World Cuisine Summit : le grand rendez-vous de réflexion sur l'alimentation de demain

Parce que le Food Service façonne l'alimentation de demain, le Sirha organise pour cette nouvelle édition un événement exclusif regroupant des intervenants internationaux...

vendredi 7 décembre 2018

Duni : les serviettes en non-tissé Dunilin®

Pour répondre à la demande de ses clients, Duni a fait évoluer ses serviettes en non-tissé Dunilin®. Le nouveau Dunilin® est plus doux et plus épais. Avec l’aspect et la...

vendredi 7 décembre 2018

L'Extracteur de jus n°65 de Santos

Cet extracteur est la solution pour réaliser des jus frais, pressés à froid, sur demande. C’est une nouvelle façon d’extraire du jus en pressant très lentement toutes sortes...

vendredi 7 décembre 2018

Les trésors gustatifs de l'Italie feront leur show au Sirha

L’ICE, agence italienne pour le commerce extérieur, organisera au Sirha, du 26 au 30 janvier, un regroupement italien composé de 24 sociétés qui feront découvrir la...

vendredi 7 décembre 2018

EMEO, une nouvelle chaise VEGA, design et à composer soi-même

Emeo est une nouvelle chaise au design ultra contemporain à composer soi-même. Les assises réalisées en matière plastique robuste sont proposées avec ou sans accoudoirs et...

vendredi 7 décembre 2018

Grandi Salumifici Italiani®, pour le meilleur de la charcuterie

Héritier du savoir-faire ancestral des maîtres charcutiers, Grandi Salumifici Italiani® est devenu le référent de la charcuterie italienne en restauration sur le marché...

vendredi 7 décembre 2018

LEO2, logiciel de gestion et d'encaissement

Forte d’avoir appréhendé la certification dès 2014, cette avance tant commerciale que technologique a ainsi permis à la société Atoo de proposer un logiciel certifié...

vendredi 7 décembre 2018

Farm Frites, des frites fraîches précuites dans de l'huile de tournesol

Farm Frites propose des frites fraîches disponibles en version précuites dans de l’huile de tournesol. Farm Frites répond aux consommateurs qui veulent adopter un mode de vie...

vendredi 7 décembre 2018

Prova Gourmet propose de la vanille sous toutes ses formes

Prova Gourmet recherche et sélectionne les plus précieuses des vanilles, de toutes origines, et les transforme pour composer des produits aux flaveurs incomparables. Gousses,...

jeudi 6 décembre 2018

La Plancha Plasma de Capic

Capic propose sa Plancha Plasma avec quatre zone thermostatées indépendantes pour des cuissons en direct ou en petits récipients. Le nouveau corps de chauffe PMD (composé...

jeudi 6 décembre 2018

Les croissants bicolores prépoussés 90 g de Coup de pates®

Coup de pates® propose des croissants à double pâte (pâte à croissant et pâte à la framboise ou chocolat) qui offrent un aspect visuel attractif et original. Ce sont des...

jeudi 6 décembre 2018

Le CFA du Jura soutient Matthieu Otto candidat au Bocuse d'or Mondial 2019

Le CFA du Jura a accueilli, jeudi 22 novembre 2018, Matthieu Otto, candidat au Bocuse d’or mondial 2019 en présence de Michel Chamouton, Président de la Chambre de Métiers et...

jeudi 6 décembre 2018

Le thermoplongeur Swid Premium de Sous Vide Consulting

La société Sous Vide Consulting dispose de deux modèles de thermoplongeurs : le Swid pour les petits restaurants gastronomiques et le Swid Premium, un thermoplongeur puissant...

mercredi 5 décembre 2018

Ovoteam : la gamme d'ovoproduits plein air et bio

Ovoteam propose une déclinaison de recettes réalisées avec des œufs issus de poules élevées en plein air et bio, soigneusement sélectionnés en fonction de leur application...

mercredi 5 décembre 2018

Les Allumettes de jambon sec "sans conservateur" d'Aoste

Les Allumettes de jambon sec sont tranchées pour offrir aux professionnels tout le goût et la qualité du jambon Aoste dans un format prêt à l’emploi. D’un usage polyvalent...

mercredi 5 décembre 2018

Les Envies de nos Terroirs : des portions de fromage en barquette

Les Fromageries Occitanes proposent un assortiment de trois fromages de terroir (AOP et IGP), tranchés et prêts à l’emploi. Des fromages idéals et pratiques à présenter sur...

mercredi 5 décembre 2018

Premax, le nouveau lave-verres d'Hobart

Premax est un lave-verres idéal pour les bars ou petites cuisines. Aucune buée ne s’échappe pendant le lavage et aucune n’en sort à l’ouverture de la machine. Le séchage des...

mardi 4 décembre 2018

Luxifood®, la boîte à couvercle d'Alphaform

Alphaform propose la boîte Luxifood® réalisée en carton certifiée PEFC-FSC et 100 % recyclable en filière papier-carton. Micro-ondable, elle est parfaitement étanche et est...

mardi 4 décembre 2018

Coupe du monde de la pâtisserie : la dernière finale de Gabriel Paillasson

A l'issue de la Coupe du monde de la pâtisserie, le 28 janvier 2019, dans le cadre du Sirha, son fondateur, Gabriel Paillasson, transmettra la présidence du concours au...

mardi 4 décembre 2018

Nouvelle gamme de frites Staycrisp de McCain

Grâce à leur enrobage invisible et exclusif, les frites Staycrisp de McCain restent chaudes et croustillantes et chaudes même après 20 minutes dans un sac fermé. Une vraie...

mardi 4 décembre 2018