Hôtellerie

Avec le Double Tree Centre Iconic, Hilton ouvre son premier hôtel à Nice

Situé dans le complexe Iconic de Nice (Alpes-Maritimes), un bâtiment aux lignes futuristes imaginé par l’architecte Daniel Libeskind tout juste...

mercredi 10 juillet 2024

Relais & Châteaux accueille onze nouveaux membres, dont trois en France

L’association Relais & Châteaux, qui regroupe 580 membres dans le monde, annonce l’arrivée de onze nouveaux établissements dans son...

mercredi 10 juillet 2024

Anna Fedou nommée directrice de la marque et du marketing du groupe Beaumier

Le groupe Beaumier annonce la nomination d’Anna Fedou comme directrice de marque et du marketing, et membre du Comex. Elle aura pour mission de “dynamiser le...

mardi 9 juillet 2024

La saison estivale s’annonce contrastée pour Logis Hotels

Alors que les vacances d’été viennent juste de débuter, le groupe Logis Hôtels note des tendances contrastées pour la saison....

mardi 9 juillet 2024

Locations meublées : vers la fin de la niche fiscale ? 

Le Conseil d'État a rendu une décision, lundi 8 juillet, visant à corriger l'application erronée de la loi de finances par l'administration fiscale, tout en offrant une...

mardi 9 juillet 2024

Marie Bocquillon et Olivier Lucas rejoignent B&B Hotels

Le groupe B&B Hotels Europe de l’Ouest annonce deux nominations pour renforcer son équipe dirigeante et favoriser les opportunités de...

lundi 8 juillet 2024

Pierre-Charles Cros (Experimental Group) : “L’expérience client est la base de tout”

Le cofondateur du groupe qui a contribué au renouveau du cocktail mesure le chemin parcouru depuis l’ouverture de son premier établissement en 2007. Aujourd’hui à la tête...

lundi 8 juillet 2024

Marc Figueiredo : “On m’offre au Royal Évian un cadre qui me permet de m’épanouir”

De chef de réception à directeur de l’hôtel de 150 chambres et suites propriété du groupe Danone, Marc Figueiredo a un parcours inspirant. Rencontre.

lundi 8 juillet 2024

La Pension du moulin à Pont-Aven, nouvel établissement pour Ar Collection Hotels

Déjà présent en Bretagne avec plusieurs hôtels et restaurants de charme, le groupe Ar Collection Hotels vient d’ouvrir un nouvel...

vendredi 5 juillet 2024

Le récap info de la semaine

Après Top Chef, Jorick Dorignac devient chef exécutif des Maisons Le Quellec • Cafés et restaurants : Comment diminuer sa consommation énergétique ? • Réservations...

vendredi 5 juillet 2024

Un nouvel Easyhotel prévu à Marseille en octobre

La chaîne économique Easyhotel poursuit son développement dans l’Hexagone et annonce l’ouverture le 14 octobre prochain d’un nouvel...

jeudi 4 juillet 2024

Inwood Hôtels inaugure de nouveaux établissements

Le groupe hôtelier français Inwood Hôtels se développe sur le littoral du Sud-Est, et vient de terminer la rénovation d’un hôtel à Arcachon, en Gironde.

jeudi 4 juillet 2024

Victor Leboucher : “On trouve tous les produits dans le Cotentin”

Après un parcours dans des maisons prestigieuses, le chef de 33 ans est revenu sur ses terres normandes et dirige désormais Marnage, restaurant de l’hôtel La Marine, où il...

mardi 2 juillet 2024

Best Western signe un partenariat avec Sourdline, service client dédié aux sourds et malentendants

Afin de permettre une meilleure inclusion et accessibilité de son service client, le groupe Best Western Hotels & Resorts France annonce la signature d’un...

mardi 2 juillet 2024

Réservations hôtelières pour les Jeux olympiques : des tendances nuancées

Selon In Extenso, les tendances en matière de réservations hôtelières “sont nuancées à un mois du lancement des Jeux...

mardi 2 juillet 2024

Punaises de lit : mieux vaut prévenir que guérir

Entre psychose médiatique et tabou, les punaises de lit constituent un sujet prégnant pour les hôteliers. En cas d’infestation, la facture peut vite s’avérer salée, en...

mardi 2 juillet 2024

Trois amis d'enfance sauvent l'hôtel-restaurant La Marine, une institution du Cotentin

Pour réussir leur pari, les associés ont su s'appuyer sur leurs équipes pour insuffler une nouvelle dynamique à cet établissement en redressement judiciaire. Le chef Victor...

mardi 2 juillet 2024

Cosy Hotels coconstruit une formation à destination des migrants

Le petit groupe hôtelier rochelais, qui compte 250 chambres dans la ville, a formé dix migrants au métier du service en étage.

vendredi 28 juin 2024

Muses : un hommage aux années 60 au cœur de La Défense

"Nous avons travaillé de sorte que Muses soit un restaurant à La Défense et pas seulement un restaurant d’hôtel", explique Giulia Cosentino,...

vendredi 28 juin 2024

Le récap info du mois de juin

26 hôteliers engagent une action contre la plateforme Airbnb • Thierry Marx : “Nos métiers doivent se réformer”• Les hôteliers face à des taux de réservations décevants pour...

vendredi 28 juin 2024

Le récap info de la semaine

Amélie Darvas porte plainte contre Gaby Benicio, son ancienne associée à Äponem • Baisse les Watts fait fondre vos factures d'énergie • 88 % des Français prévoient de...

vendredi 28 juin 2024

Le Billie Hotel à Nantes, en hommage aux Années folles

Un nouveau boutique-hôtel 3 étoiles ouvre ses portes dans le quartier Graslin de Nantes (Loire-Atlantique), à deux pas du théâtre et du...

jeudi 27 juin 2024

Déco et aménagement : ces astuces et conseils à glaner

L’édition 2024 du salon EquipHotel propose une palette d’espaces expérientiels imaginés par des architectes, architectes d’intérieur et designers. Du lounge au bar, en...

jeudi 27 juin 2024

Hôtellerie : les leviers pour réduire sa facture d’énergie

Selon le programme Baisse les Watts, le chauffage et l’eau chaude sanitaire arrivent en tête des postes de dépenses d’énergie dans l’hôtellerie. Voici comment alléger la...

mercredi 26 juin 2024

Confier sa déco à un artiste : piège ou bonne idée ?

Pour son édition 2024, le salon EquipHotel a confié la scénographie de sa table éphémère, le Lounge des chefs, à un artiste-peintre. Une approche autre que celle d’un...

mardi 25 juin 2024