Hôtellerie

Réouverture du Relais & Châteaux le Mouflon d'Or

Après plusieurs années de rénovation et un changement de propriétaires, Le Mouflon d’Or rouvrira ses portes le 27 mai. Cet hôtel 5...

Il y a 7 heures

L’expérience client au cœur des débats lors du salon Unfold d’Amsterdam

Lors de l’événement organisé le 30 avril par le groupe Mews, spécialisé dans les technologies hôtelières, les intervenants ont insisté sur la place centrale des interactions...

Il y a 3 jours

Le groupe Annie Famose structure son développement autour de pôles de destination

Avec plus de 45 établissements et une présence croissante à l’international, le groupe Annie Famose accélère son développement dans la restauration haut de gamme et,...

Il y a 4 jours

Des hôteliers français et espagnols lancent une action collective contre Booking

Deux cabinets d'avocats embarquent des hôteliers s'estimant lésés par la plateforme dans une action collective. Dans l’Hexagone, les pertes totales des hôteliers se...

mercredi 30 avril 2025

La Fondation : quand la détente, le travail et le bien-être s’unissent pour le meilleur

Cet ambitieux projet porté par le groupe Galia réunit dans un même lieu un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, des bureaux gérés et une salle de sport, sur un ensemble...

mercredi 30 avril 2025

MOF Réceptionniste : faire reconnaître l’excellence d’un métier d’accueil

Encore jeune, la classe Réceptionniste en hôtellerie du concours Un des meilleurs ouvriers de France (MOF) compte aujourd’hui deux lauréats...

mercredi 30 avril 2025

L’hôtellerie se réinvente dans les Pyrénées

Souffrant d’un manque d’hébergements hôteliers, les stations des Pyrénées françaises se renouvellent depuis quelques années. De nombreux projets hôteliers – récents ou en...

mercredi 30 avril 2025

Nomination : Jean-Marie Trancher prend la direction du Byblos Saint-Tropez

Jean-Marie Trancher est nommé directeur du Byblos Saint-Tropez, établissement emblématique de l’hôtellerie de luxe sur la Côte...

mardi 29 avril 2025

Essendi : un nouveau nom pour AccorInvest qui poursuit sa transformation

Le propriétaire et exploitant hôtelier a dévoilé sa nouvelle identité lors d’une conférence organisée à la Maison de la Mutualité à Paris, le 28 avril. Engagé dans une...

mardi 29 avril 2025

Marriott acquiert l'enseigne lifestyle CitizenM

Le groupe américain Marriott a annoncé le 28 avril la conclusion d'un accord pour l'acquisition de l’enseigne lifestyle néerlandaise citizenM ainsi...

lundi 28 avril 2025

Grand hôtel L’Ermitage, l'unique 4 étoiles de Font-Romeu

Sous l’impulsion de l’entrepreneur Jean Parent, l’établissement prend place dans un bâtiment historique entièrement réhabilité. Seul hôtel 4 étoiles de cette station des...

lundi 28 avril 2025

Tourisme durable : la filière s’engage pour une gestion de l’eau plus responsable

Nathalie Delattre, la ministre déléguée chargée du Tourisme, a signé trois plans de sobriété hydrique élaborés en collaboration avec les fédérations professionnelles de...

vendredi 25 avril 2025

Bizipoz, un hôtel inscrit dans son territoire

Au cœur de Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques), ce nouvel hôtel 4 étoiles, au design original et contemporain, a été pensé comme un lieu de vie accueillant toute l’année...

jeudi 24 avril 2025

Coline Pont remplacera Brune Poirson au poste de directrice du développement durable d'Accor

Après l’annonce par Brune Poirson elle-même, dans un message publié sur LinkedIn, de son départ du groupe Accor, Coline Pont lui...

mercredi 23 avril 2025

Accor part à la conquête de l’Inde

Accor a signé un partenariat avec Interglobe, conglomérat indien spécialisé dans le voyage, avec “l’ambition de transformer...

mercredi 23 avril 2025

Le Sax Paris, premier 5 étoiles parisien pour Hilton

Dans le très chic VIIe arrondissement, le groupe américain s'associe à la Compagnie de Phalsbourg pour transformer l'ancien central téléphonique Ségur. Il y propose depuis le...

mardi 22 avril 2025

Éléonore Guérard : "Les Prés d’Eugénie est une maison vivante"

Un an après la disparition de Michel Guérard, Éléonore et Adeline, ses filles, veillent sur l’âme des Prés d’Eugénie, cette maison d’exception nichée dans les Landes, fondée...

mardi 22 avril 2025

Pierre Siegel réélu à la présidence de Best Western Hotels & Resorts France

À l’issue de l’assemblée générale de la coopérative Best Western Hotels & Resorts, le 2 avril dernier, Pierre Siegel a...

vendredi 18 avril 2025

L’Hôtel Amista, nouvelle adresse solaire au cœur de Marseille

Installé dans le quartier vibrant de Noailles, l’ancien hôtel Maison Saint-Louis s’apprête à entamer un nouveau chapitre sous le nom...

mercredi 16 avril 2025

Van der Valk mise sur Calais pour son premier hôtel 4 étoiles en bord de Manche

Avec un investissement de 50 millions d’euros, Van der Valk signe à Calais son premier hôtel 4 étoiles en bord de Manche.

mercredi 16 avril 2025

Waldorf Astoria Versailles : un luxe à la française, ancré dans l’histoire et tourné vers l’avenir

À quelques pas du château de Versailles, l’hôtel s’impose comme une adresse d’exception, emblématique du luxe à la française. Sa directrice générale, Stéphanie Rambaud,...

mercredi 16 avril 2025

5 conseils pour réduire les déchets et la consommation de plastique dans l'hôtellerie (par Groupe GM)

Les hôtels peuvent réduire leur impact en sélectionnant avec soin et en optimisant les produits d'accueil qu'ils proposent. Groupe GM s’engage à fournir des solutions...

mardi 15 avril 2025

Les étudiants du lycée hôtelier de Nice aux commandes du Mercure Sophia Antipolis

Le temps d’une journée, 19 étudiants du lycée Jeanne et Paul Augier ont dirigé l’hôtel 4 étoiles. Une immersion concrète rendue possible grâce au projet pédagogique L’hôtel...

mardi 15 avril 2025

L’hôtel-restaurant Parc Victoria de Saint-Jean-de-Luz renaîtra avant l’été

Cette institution locale, fermée depuis 2021 et rachetée par le groupe Montagnettes, va rouvrir ses portes fin mai-début juin.

mardi 15 avril 2025

Avec Orient Express La Minerva, Accor fait renaître la légende

Dans un palais du XVIIe siècle du centre historique de Rome, le groupe Accor inaugure son premier hôtel au monde sous cette enseigne mythique. Une adresse qui réinterprète...

lundi 14 avril 2025