Formation

Régis Marcon et François Lofficial parrains de la 28ème édition d' « Objectif Emploi » du lycée hôtelier Hyacinthe Friant

La Journée Objectif Emploi s'est déroulée le mercredi 13 mars 2019 au sein du lycée. Cette année, Régis Marcon et François Lofficial (Maître de Maison depuis 24 ans à La...

jeudi 25 avril 2019

Le lycée Daniel Brottier partenaire du dîner de solidarité 2019 au Radisson Blu de Nantes

Vendredi 29 mars dernier, les élèves de première année en formation BAC PRO cuisine et service du Lycée professionnel hôtelier de Bouguenais ont participé au Dîner de...

jeudi 25 avril 2019

Palmarès du trophée Œufs de France 2019 : 6 invitations au voyage culinaire récompensées

Cette année, c'est sur le thème de « L'OEuf autour du monde » que plus d'une centaine de futurs Chefs ont imaginé de délicieux voyages culinaires pour concourir à la 5e...

jeudi 25 avril 2019

Un projet sous le signe du développement durable au lycée Jules Le Cesne : Graine en main à Etainhus

Il y a quelques semaines les élèves de 1ère CAP cuisine et Restaurant ont confectionné et servi le cocktail pour l’inauguration de l’association Graine en main, créée avec...

jeudi 25 avril 2019

Trophée CDRE : doublé gagnant pour Anna Dorvisal et Serena Chevallay

Les deux candidates lyonnaises remportent ex-aequo le 17e concours organisé par le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France.

mercredi 24 avril 2019

Le campus des métiers d'Occitanie sensibilise les collégiens aux métiers de l'hôtellerie-restauration

Pour faire découvrir les métiers de l'hôtellerie-restauration, le Campus des métiers d'Occitanie a organisé des rencontres entre collégiens et lycées en formation. Les jeunes...

mercredi 24 avril 2019

Le meilleur croissant du Grand Paris 2019 dégusté à l'EPMT

1045 croissants à déguster… C’est le défi relevé le 16 avril à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) par 50 membres du jury pour élire le « Meilleur croissant au...

mercredi 24 avril 2019

Soirée caritative au profit de l'Ecole Sala Baï (Cambodge) par le lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire

Vendredi 29 mars 120 élèves et 3 professeurs du lycée sainte-Anne de saint-Nazaire, tous volontaires, ont proposé, préparé et servi un repas caritatif à Campbon. Les...

mercredi 24 avril 2019

Le Ceproc fête Goût de France avec la CCI de Paris, les Maîtres restaurateurs, les boulangers, les fromagers…

Le Ceproc a célébré, le 22 mars, la IXe édition de Goût de France aux côtés des Maîtres restaurateurs, des Boulangers, des Fromagers… L’événement s’est déroulé au sein de la...

mercredi 24 avril 2019

Les 2TSHA du lycée de Chamalières en sortie pédagogique à Lyon

Le jeudi 4 avril, la classe de 2ème année de BTS HR option A a passé une journée à Lyon dans le cadre de sa dernière année d’études. Dans la matinée, les étudiants ont eu la...

mercredi 24 avril 2019

Le congé de formation économique, sociale et syndicale

Ce congé permet d'acquérir des connaissances dans le but d'exercer des responsabilités syndicales. Il est ouvert à tous les salariés, adhérents ou non à un syndicat. Par...

mardi 23 avril 2019

Unique en Occitanie : devenez Manager d'un établissement touristique grâce à une formation diplômante 100 % en alternance

[Publi rédactionnel] Le diplôme "Responsable d'établissement touristique" (RET) de Montpellier Business School est une formation de niveau Bac + 2 destinée aux titulaires du...

mardi 23 avril 2019

Résultats des MAF 2019 pour le département 46

Médaille d’or départementale Cuisine Froide Margaux Thocaven du CFA de Cahors – EML Le Turenne à Beaulieu – Dordogne (médaille d’Argent Régionale) Thomas Bonneval de...

mardi 23 avril 2019

Visite d'élèves de l'Institut Rafael Casanova au lycée Charles Cros

Le Lycée Charles Cros a reçu la visite d’élèves de l’Institut Rafael Casanova situé à Sant Boi de Llobregat, près de Barcelone, le jeudi 28 mars. Cette rencontre organisée...

mardi 23 avril 2019

Rencontres des producteurs-artisans du Collège Culinaire de France avec les étudiants de Ferrandi Paris

Mercredi 17 avril 2019, sept Producteurs-Artisans de Qualité du Collège Culinaire de France sont venus à la rencontre des étudiants de FERRANDI Paris. Pendant cette journée,...

mardi 23 avril 2019

La Luxury Hotelschool Paris en voyage à Bordeaux pour étudier le marketing de la ville

Bordeaux était la destination choisie par la Luxury Hotelschool, du 15 au 19 avril 2019, pour emmener les étudiants du Master en voyage d’étude. Le thème de ce "Field Trip" ?...

vendredi 19 avril 2019

8ème édition du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer

La dernière étape de l’édition 2019 du concours Olivier Roellinger s’est déroulée le 08 avril à FERRANDI Paris pour la catégorie « Jeunes Professionnels d’Europe » Le...

vendredi 19 avril 2019

Serious Game Ferrandi Paris et ESCP Europe

Les 25, 26, 27 mars dernier, dans le cadre de l'institut Hosted, les étudiants Bachelor de 3e année des filières Arts culinaires et Entrepreneuriat  et Management hôtelier et...

vendredi 19 avril 2019

Le CFA Médéric en compétition pour le concours « je filme le métier qui me plait »

Les apprentis de la classe Terminale C bac pro participent au concours : Je filme le métier qui me plait ! Le film intitulé "Itinéraire d'une joue de boeuf braisée" a été...

vendredi 19 avril 2019

Deuxième rencontre du lycée Camille Claudel en vue d'un partenariat avec les centres hospitaliers

Jeudi 21 mars 2019, une délégation de l’établissement (Proviseur, enseignants et DDF) s’est rendue à l’hôpital de Poissy pour rencontrer une nouvelle fois la direction et des...

vendredi 19 avril 2019

Sommet Education et InterContinental Hotels Group forment un partenariat pour développer les talents de l'hôtellerie internationale

Dans la continuité de leur engagement commun pour former la prochaine génération de leaders du marché, les établissements de Sommet Education, le Glion Intitut de Hautes...

vendredi 19 avril 2019

Signature d'une convention de double diplôme entre ESCP Europe et FERRANDI Paris

Frank Bournois et Bruno de Monte, Directeurs généraux de ESCP Europe et de FERRANDI Paris, ont signé une convention de double diplôme entre les deux établissements. Cette...

jeudi 18 avril 2019

Concours « Ma pomme » au lycée Les Petites Bruyères

Etape 1 : Lundi 01 mars 2019 Travail préparatoire : 4 heures – 16 groupes de 4 élèves Les élèves de 3 classes de première (cuisine-service et pâtisserie) du lycée Les...

jeudi 18 avril 2019

Emmanuel Leclerc nommé directeur général de l'association Fafih

Le Fafih devient une association qui a nommé Emmanuel Leclerc directeur général.

mercredi 17 avril 2019

Dîner de gala à Lyon pour les Apprentis d'Auteuil

La fondation catholique a organisé, le 4 avril dernier, son grand dîner de gala pour présenter ses actions auprès des entreprises de la région. La préparation du repas et le...

mercredi 17 avril 2019