Concours

Chez Victor et Exki, lauréats des Palmes Green

À l'occasion du salon Sirha Green de Lyon, le premier concours de la restauration responsable a récompensé, le 18 juin, les deux enseignes pour leur engagement dans le...

mardi 19 juin 2018

Bridor fête ses 30 ans

Le 15 juin dernier, le leader mondial de fabrication de pains et viennoiseries industrielles a célébré les 30 ans d'existence de son site de production de Servon-sur-Vilaine....

mardi 19 juin 2018

Hôteliers et restaurateurs signent une charte d'accueil avec l'Ironman Vichy

Plus d'une vingtaine de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration ont signé avec la compétition internationale de triathlon Ironman Vichy (3,8 km de natation,...

lundi 18 juin 2018

Nouveau président pour les sommeliers du Jura et de Franche-Comté

"Après trois mandats de président, il était temps pour moi de passer la main", explique Philippe Munos qui, pendant neuf ans, a donné le tempo au sein de l'Association des...

vendredi 15 juin 2018

Résultats du Concours de la créativité Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine 2018

Le concours de la créativité régionale en Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine a eu lieu le 14 juin à l'EFBBA à Aurillac. Le but de ce concours est des promouvoir la créativité...

vendredi 15 juin 2018

Thierry Marx parrain de la 11ème édition de La Part des Anges

Une partie des fonds de cette vente aux enchères caritative ira cette année à l'école de réinsertion Cuisine Mode d'Emploi(s).

vendredi 15 juin 2018

Charte pour la qualité de la vie nocturne : 20 nouveaux établissements lyonnais labellisés

La Ville de Lyon et l'Umih Rhône ont remis, mercredi 13 juin, aux 170 établissements lyonnais labellisés une plaque distinctive pour les récompenser de leur engagement. Cette...

vendredi 15 juin 2018

L'Umih Berry s'alarme des nouvelles mesures sur l'emploi des jeunes

L'assemblée générale de Châteauroux s'est déroulée dans un climat électrique face aux nouvelles contraintes d'emploi, de normes et de Sacem.

mercredi 13 juin 2018

Retour des pré-enseignes : Richard Ramos a réussi à convaincre l'hémicycle

Les petits établissements situés en zone rurale ont vu leur chiffre d'affaires diminué depuis le retrait des pré-enseignes, voulue par la Loi Grenelle 2. L'Umih avait lancé...

mercredi 13 juin 2018

Le Jardin Pêcheur lauréat 2018 du CCAH

La brasserie girondine a été primée dans la catégorie 'Changer le regard' par le prix du Comité nationale Coordination Action Handicap.

mercredi 13 juin 2018

62 brasseries participent à la 8ème Moisson des brasseurs

Du 22 au 23 juin, les brasseurs vont ouvrir leurs portes et leurs secrets au grand public. Comment la bière est-elle produite ? Quelles sont les matières...

mercredi 13 juin 2018

Retrouvez le journal du 14 juin en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 13 juin 2018

Les FrogsPubs se mettent à l'heure russe

L'enseigne de pubs propose des produits spéciales Russie, à l'occasion de la Coupe du Monde. Entre autres animations.

mardi 12 juin 2018

Il faut sauver les bistrots et les terrasses de la capitale

Bistrots et Terrasses de Paris, Art de Vivre veut inscrire ces lieux de vie à l'Unesco. L'association veut également lancer une plateforme mondiale dont l'adhésion permettra...

mardi 12 juin 2018

5e édition de "C'est Bon le Japon !"

La 5e édition de "C'est Bon le Japon", salon de la gastronomie et du tourisme japonais, se déroulera du 29 juin au 1er juillet à Paris (IV). Ce salon invite...

lundi 11 juin 2018

Faire de la Coupe du Monde de foot une opportunité commerciale

Ballon rond et convivialité sont liés à la table. Il existe de nombreuses possibilités d'animation autour de l'événement 2018.

lundi 11 juin 2018

Hôteliers et restaurateurs croquent le digital sur Food Hotel Tech

Créé par Karen Serfaty en 2017, FHT est dédié aux solutions technologiques qui facilitent le quotidien des hôteliers et restaurateurs, ou améliorent leur relation client.

lundi 11 juin 2018

Décès d'Anthony Bourdain, le 8 juin 2018

Selon la chaîne de télévision CNN qui l'employait, le chef cuisinier américain Anthony Bourdain s'est donné la mort ce vendredi matin alors qu'il était venu en France...

vendredi 8 juin 2018

Loi Elan : la réaction de l'Umih à l'adoption de l'article 51

Les députés viennent d'adopter en première lecture l'article 51 du projet de loi Elan, qui établit les sanctions auxquelles vont être soumises les plateformes de location...

vendredi 8 juin 2018

Florian Gauriat remporte la Course des garçons de café de Troyes

36 candidats sur la ligne de départ de cette 5ème Course des garçons de café organisée par l'Umih 10.

vendredi 8 juin 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 8 juin 2018

Marie-Odile Fondeur : "Avec le Sirha Green, on construit sur l'avenir"

Organisé par GL events, le premier salon dédié au food service responsable se déroulera du 17 au 19 juin à Eurexpo Lyon. La directrice du salon revient sur le programme de...

vendredi 8 juin 2018

Crédits professionnels : ce que peut négocier un courtier

Les taux de crédits aux entreprises atteignent des niveaux historiquement bas. Comment en profiter à l'occasion d'une reprise de fonds de commerce ou pour financer un...

jeudi 7 juin 2018

Retrouvez le journal du 7 juin en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 6 juin 2018

Des végans radicaux s'en prennent à un restaurant de Lille

La CPME condamne des actes de vandalisme d'extrémistes végans commis à l'égard de commerces, dont un restaurant.

mercredi 6 juin 2018