Concours

Cyrène Randrianasolo du lycée Albert de Mun remporte la médaille d'Or du concours YCO 2019

Cyrène Randrianasolo, élève de Terminale Bac Professionnel Hôtellerie-Restauration au lycée Albert de Mun à Paris, a remporté la médaille d’Or au concours Young Chef Olympiad...

mardi 19 février 2019

Une seconde édition enrichie pour le salon Rest'Hôtel de Tours

Ce salon de l'hôtellerie-restauration et des métiers bouche devrait réunir les 10 et 11 mars prochains 150 exposants au parc des expositions de Tours.

mardi 19 février 2019

Frédérique Lardet, vice-présidente de l'association des élus de montagne

« Afin de tenir compte des nouveaux équilibres politiques apparus en 2017, l’assemblée générale de l’Association nationale des élus de la montagne (ANEM), dans une volonté...

mardi 19 février 2019

Grand débat : une réunion citoyenne CHR à Toulouse, édito du journal du 21 février 2019

L’enquête du GNI sur les suites des manifestations des gilets jaunes nous apprend qu’une majorité de professionnels dit avoir soutenu le mouvement sans y participer. Elle...

mardi 19 février 2019

Les 10 km des Etoiles, la course à pied des CHR revient le 17 mars

Plus de 1000 candidats issus des CHR sont attendus le 17 mars pour battre le pavé parisien.

lundi 18 février 2019

3e édition du concours Pizza a Due

Pizza a Due se déroulera dans le cadre du 14e championnat de France de la pizza organisé par l'Association des pizzerias françaises (AFP), le 2 avril au salon Parizza.

lundi 18 février 2019

PériProExpo gagne en audience

Avec 120 exposants sur 5 000 m² et un abondant plateau de concours et démonstrations, la 4e édition du salon professionnel périgourdin, du 10 au 12 février, a accru son...

lundi 18 février 2019

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 15 février 2019

Développement du tourisme urbain : qu'en pensent les habitants des grandes villes ?

Comment les habitants des grandes villes perçoivent-ils le tourisme urbain ? L'enquête planétaire lancée par l'Organisation Mondiale Tu tourisme (OMT) avec IPSOS révèle que...

vendredi 15 février 2019

Les nominés aux M.A.D.E. Awards

Le salon M.A.D.E., qui aura lieu les 19 et 20 mars 2019 à Paris porte de Versailles, pavillon 7.1, annonce les 30 innovations nominées aux M.A.D.E. Awards.

vendredi 15 février 2019

Umih 34 : une assemblée générale festive et solidaire

Réunie au Cabaret de Sète, l'Umih de l'Hérault s'est positionnée comme un acteur à part entière du tourisme local.

vendredi 15 février 2019

Gilets jaunes : le poids des prélèvements obligatoires, réponse prioritaire à apporter aux revendications selon les hôteliers et les restaurateurs

Le GNI a demandé l'institut d'information et de conjoncture professionnelle, i+c, de recueillir auprès de professionnels répartis sur l'ensemble du territoire leur sentiment...

vendredi 15 février 2019

Gilets Jaunes : la restauration constate une baisse de fréquentation et du ticket moyen

ChdExpert s'est intéressé à l'impact des Gilets Jaunes sur le 'Foodservice'. Principaux résultats de l'enquête.

jeudi 14 février 2019

Gilets Jaunes : les premières défaillances d'entreprises apparaissent

La secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Economie, Agnès Pannier-Runacher, a reçu jeudi les commerçants et les organisations professionnelles, qui demandent au...

jeudi 14 février 2019

L'école hôtelière du Périgord organise son premier concours de service

Sarah Le Guen, étudiante en mise à niveau préparatoire au BTS MHR, a remporté le premier concours de service organisé par l'école hôtelière dans le cadre du salon...

jeudi 14 février 2019

Plus de 10 000 € collectés au profit du Téléthon sur le bassin de Roanne

Mardi 12 février, l'association les Tables roannaises a remis un chèque d’un montant de “8 500 € collectés lors du dîner du 6 décembre dernier en présence de 280 personnes,...

jeudi 14 février 2019

Le snacking tisse sa toile et vous donne rendez-vous !

[Publi rédactionnel] Le Sandwich & Snack Show, est le salon de référence des professionnels du snacking et de la consommation nomade. Un condensé de nouveautés et un vrai...

jeudi 14 février 2019

#FooDeDressage : découvrez les gagnants et leur création

Le 1er concours de dressage lancé sur la toile par Promocash a réuni plus de 400 participants. Sept prix ont été décernés.

mercredi 13 février 2019

Retrouvez le journal du 14 février en ligne

L'Umih présente son contrat mobilité, ouverture de la première Brasserie Bocuse à Paris, utiliser la consigne en subtitut des emballages jetables...  Vous pouvez dès à...

mercredi 13 février 2019

Maître d'apprentissage, tuteur : pas si simple

Accompagner les jeunes dans l'apprentissage demande, au-delà du permis de former et de l'investissement personnel, une logique d'entreprise.

mercredi 13 février 2019

L'Union de la Sommellerie Française compte quinze nouveaux Maîtres Sommeliers

Christophe Carreau (Alpes - Marseille - Provence), Jean-Claude Fayet (Auvergne - Limousin), Benoît Gelin et Sophie Lafon (Bordeaux - Aquitaine), Anne Golla et Frédéric Simon...

mercredi 13 février 2019

Estelle Niveau sacrée meilleure réceptionniste du monde

Fin janvier, à 22 ans, elle a décroché le trophée David Campbell International à Londres. L'année 2019 débute bien pour Estelle Niveau, réceptionniste au Meurice à Paris....

mardi 12 février 2019

Mouvements des gilets jaunes : le commerce de proximité au bord du gouffre

La CPME appelle les Gilets Jaunes à cesser le mouvement. 5 000 commerces sont directement impactés.

mardi 12 février 2019

Grand Débat : l'Umih invite ses adhérents à participer

L’Umih, avec ses syndicats associés, GNC et SNRTC, appellent à leur tour leurs adhérents à participer au Grand Débat National. Les organisations ont rédigé un document...

lundi 11 février 2019

La Mairie de Paris assigne Airbnb pour annonces illégales : l'AhTop et le GNI applaudissent

Ce n’est pas un bras de fer, mais bien le respect de la loi Elan dont il s’agit. L’AhTop et le Groupement national des indépendants (GNI) ont salué ce matin la décision de la...

lundi 11 février 2019