Gérald Passedat (3 étoiles au Petit Nice à Marseille), a mis en place ses équipes et conçu la carte de la Brasserie du Lutetia, fermée depuis plus de quatre ans pour travaux. Une offre marine et méditerranéenne inédite.
Selon une enquête CHD Expert, 62,5 % des exploitants interrogés ont été affectés par les actions des gilets jaunes sur le dernier trimestre 2018.Avec 90 millions de touristes internationaux accueillis en France l'année dernière, le secteur hôtelier réalise une bonne année. Et ce, malgré les mouvements sociaux. Démonstration avec la dernière étude Deloitte - In Extenso sur les tendances de l'hôtellerie.
Quelles sont les conséquences d'une cessation de paiement ? Réponse sur le Blog des Experts 'Droit et réglementation en CHR'
Stéphanie Le Quellec quitte La Scène, le restaurant de l'hôtel Prince de Galles, sur Facebook
Eataly Paris Marais ouvrira ses portes le 12 avril 2019, sur Twitter
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