La finale régionale Champagne Ardenne de la Coupe George Baptiste s’est déroulée au Lycée des métiers Étienne Oehmichen de Châlons en Champagne le mercredi 01 février en présence du président de la coupe Franck Languille et Antoine Pese correspondant régional.
Six élèves de Châlons, Bazeilles et Langres ont passé les différentes épreuves devant un jury professionnel de grandes qualités.
Julien Vendling (DDF) et son équipe de professeurs ont permis aux 6 candidats de se confronter aux 7 épreuves autour des produits de la Loire :
- Prise de commande en français et en anglais
- Réalisation d’un cocktail
- Découpe d’une côte de bœuf
- Flambage de gambas
- Réalisation d’une vinaigrette avec produits imposés
- Flambage de poire
- Reconnaissance olfactive.
Le lauréat Tiziano Bellasino du lycée des métiers de Bazeilles à Sedan représentera la région à la finale nationale qui se déroulera au lycée de l’Orléanais à Olivet le 14 Mars 2023.
Tous les candidats sont partis avec de nombreux lots offerts par les partenaires.
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