La Felicità, le plus grand restaurant de France
Avec 1 000 places à l'intérieur et 500 à l'extérieur, le groupe Big Mamma, co-fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux, relève un nouveau défi avec son "sexy food-market festif à la sauce italienne".
World's 50 Best Restaurants : L'Osteria Francescana retrouve la tête du classement
La liste des 50 meilleurs restaurants du monde a été bouleversée avec le retour à la première place de Massimo Bottura, l'Osteria Francescana à Modène, déjà primé en 2016, et l'arrivée de Mauro Colagreco, Mirazur à Menton, à la troisième place. Les frères Roca, El Celler de Can Roca à Gérone, sont arrivés en deuxième position.
Le Bocuse d'or Europe est remporté par la Norvège
Pour la sixième édition du Bocuse d'or Europe, qui vient de se dérouler à Turin, en Italie, c'est un carton plein pour les pays nordiques : Norvège, Suède, Danemark.
Un commando vegan attaque deux restaurants de viande
Face aux dégâts causés par les attaques d'extrémistes vegan en juin, les restaurateurs lillois visés portent plainte et reçoivent des soutiens inattendus… des vegans eux-mêmes.
RécapInfo
Avec 1 000 places à l'intérieur et 500 à l'extérieur, le groupe Big Mamma, co-fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux, relève un nouveau défi avec son "sexy food-market festif à la sauce italienne".
World's 50 Best Restaurants : L'Osteria Francescana retrouve la tête du classement
La liste des 50 meilleurs restaurants du monde a été bouleversée avec le retour à la première place de Massimo Bottura, l'Osteria Francescana à Modène, déjà primé en 2016, et l'arrivée de Mauro Colagreco, Mirazur à Menton, à la troisième place. Les frères Roca, El Celler de Can Roca à Gérone, sont arrivés en deuxième position.
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Michael Ellis quittera le groupe Michelin le 14 septembre 2018. Il prendra par la suite le poste de Chief Culinary
Offier dans le groupe hôtelier Jumeirah Hotels & Resorts.
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