Dans le cadre de la promotion du territoire, l'office de Tourisme de Château-Thierry (02) s'est tourné vers le lycée hôtelier Saint-Joseph pour demander aux élèves de proposer une spécialité culinaire pour le pays des Fables. Demi-finale le 17 mars où les 12 propositions, vont être dégustées lors de la journée porte ouverte. La finale va se dérouler lors de la semaine du goût et va permettre de lancer la future spécialité gastronomique.
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