Michelin Suisse 2021 : qui sont les nouveaux étoilés

Suisse La sélection 2021 du Guide MICHELIN Suisse est disponible en version digitale exclusivement. Voici les nouveaux étoilés et les restaurants qui reçoivent l'étoile verte. Une première en Suisse.

Publié le 02 février 2021 à 11:44

Nouveaux 2 étoiles

Sankt : Moritz Cà d'Oro

Schwyz : Magdalena

Vitznau:  Sens

Zürich : Widder Restaurant

 

Nouveaux 1 étoile

Adelboden : Alpenblick - Stuba

Andermatt : GÜTSCH by Markus Neff

Andermatt : The Japanese by The Chedi

Bad Ragaz : Verve by Sven

Lausanne :  La Table du Lausanne Palace

Lugano :  I Due Sud

Lugano : META

Lugano : Principe Leopoldo

Sankt Moritz :  the K by mauro colagreco

Stansstad ! UniQuisine Atelier

Vevey ! Les Ateliers

Wolhusen : The Nucleus

Zürich : IGNIV Zürich by Andreas Caminada

Zürich : La Rôtisserie

Zürich : Neue Taverne

Zürich : Sushi Shin

 

19 restaurants reçoivent  l'étoile verte

Ascona

Locanda Barbarossa

TI

Cugy

Auberge de l’Abbaye de Montheron

VD

Erlinsbach

Hirschen

AG

Escholzmatt

Rössli - Jägerstübli

LU

Escholzmatt

Chrüter Gänterli

LU

Fürstenau

Schloss Schauenstein

GR

Fürstenau

Casa Caminada

GR

Heiden

Gasthaus Zur Fernsicht - Swiss Alpine

AR

Lenzerheide

Scalottas-Terroir

GR

Rigi Kaltbad

Regina Montium

LU

Rigi Kaltbad

Bistrot by Regina Montium

LU

Schwarzenburg

Bären

BE

Stäfa

Gasthof zur Sonne

ZH

Wädenswil

Eder's Eichmühle

ZH

Zürich

EquiTable

ZH

Zürich

Maison Manesse

ZH

Zürich

Marktküche

ZH

Zürich

KLE

ZH

Zürich

Rechberg 1837

ZH

 

Michelin #suisse# étoiles Gastronomie



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