Le restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton, à Saint-Tropez, vient de décrocher sa première étoile Michelin, récompensant un duo d'exception et une vision culinaire raffinée. Amoureux de la gastronomie depuis son plus jeune âge, Arnaud Donckele, est chef des restaurants de Cheval Blanc Paris, dont Plénitude, récompensé de trois étoiles depuis 2022.
À ses côtés, Maxime Frédéric, élu Meilleur pâtissier Gault&Millau 2022, passé par le Meurice et le George V, sublime les matières premières avec précision et émotion.
Ensemble, ils imaginent une expérience multisensorielle au sein de l’hôtel White 1921, mêlant haute cuisine, célébration du geste et du savoir-faire, à l’image des ateliers de la Maison Louis Vuitton. Entre exigence, créativité et art de vivre. Le restaurant ouvrira ses portes le 15 mai prochain.
Publié par Anne LOMBARDO
