Suppression 2 étoiles
Courchevel (73), Pierre Gagnaire pour Les Airelles
Val Thorens (73), Jean Sulpice
De deux étoiles à une étoile
Lorient (56), L'Amphitryon
Suppression une étoile
Aix-en-Provence (13), L'Esprit de la Violette
Angers / Briollay (46), Château de Noirieux
Annecy (74), La Ciboulette
Annonay (07), Le W
Antibes (06), Bacon
Auxerre (89), L'Aspérule
Beaune / Pernand-Vergelesses (21), Le Charlemagne
Béziers (34), Octopus
Bosdarros (64), Auberge Labarthe
Brive-la-Gaillarde / Varetz (19), Château de Castel Novel
Dijon (21), La Maison des Cariatides
Épernay / Vinay (51), La Briquetterie
Erbalunga (Corse), Le Pirate
Grasse / Magagnosc (06), Au Fil du temps
Hennebont (56), Château de Locguénolé
Langon (33), Claude Darroze
Lille (59), La Laiterie
Lille / Gruson (59), L'Arbre
Lumio (Corse), Chez Charles
Lyon (69), L'Alexandrin
Missilac (44), Le Montaigu
Montreuil (62), Château de Montreuil
Paris Ve, Itinéraires
Paris Ve, Sola
Paris VIIe, Les Fables de la Fontaine
Paris VIIe, Il Vino d'Enrico Bernardo
Paris, VIIIe, La Table du Lancaster
Paris, XVIe, Relais d'Auteuil
Pont Aven (29,) Le Moulin de Rosmadec
Poitiers / Saint-Benoît (86), Passions et gourmandises
Port-Lesney (39), Château de Germigney
Pringy (77), L'Inédit
Puteaux (92) L'Escargot 1903
Quimper (29), L'Ambroisie
Rennes (35), Aozen
Rodez (12), Goûts et couleurs
Saint-Emilion (33), Les Belles Perdrix de Troplong Mondot
Tarare (69), Jean Brouilly
Terrasson-Lavilledieu (24) L'Imaginaire
Tournus (71), Quartier gourmand
Trébeurden (22), Manoir de Lan-Kerellec
Villefranche-sur-Saône (69), Le Juliénas - Fabrice Roche
Villeneuve-sur-Lot (47), La Table des sens
Courchevel (73), Pierre Gagnaire pour Les Airelles
Val Thorens (73), Jean Sulpice
De deux étoiles à une étoile
Lorient (56), L'Amphitryon
Suppression une étoile
Aix-en-Provence (13), L'Esprit de la Violette
Angers / Briollay (46), Château de Noirieux
Annecy (74), La Ciboulette
Annonay (07), Le W
Antibes (06), Bacon
Auxerre (89), L'Aspérule
Beaune / Pernand-Vergelesses (21), Le Charlemagne
Béziers (34), Octopus
Bosdarros (64), Auberge Labarthe
Brive-la-Gaillarde / Varetz (19), Château de Castel Novel
Dijon (21), La Maison des Cariatides
Épernay / Vinay (51), La Briquetterie
Erbalunga (Corse), Le Pirate
Grasse / Magagnosc (06), Au Fil du temps
Hennebont (56), Château de Locguénolé
Langon (33), Claude Darroze
Lille (59), La Laiterie
Lille / Gruson (59), L'Arbre
Lumio (Corse), Chez Charles
Lyon (69), L'Alexandrin
Missilac (44), Le Montaigu
Montreuil (62), Château de Montreuil
Paris Ve, Itinéraires
Paris Ve, Sola
Paris VIIe, Les Fables de la Fontaine
Paris VIIe, Il Vino d'Enrico Bernardo
Paris, VIIIe, La Table du Lancaster
Paris, XVIe, Relais d'Auteuil
Pont Aven (29,) Le Moulin de Rosmadec
Poitiers / Saint-Benoît (86), Passions et gourmandises
Port-Lesney (39), Château de Germigney
Pringy (77), L'Inédit
Puteaux (92) L'Escargot 1903
Quimper (29), L'Ambroisie
Rennes (35), Aozen
Rodez (12), Goûts et couleurs
Saint-Emilion (33), Les Belles Perdrix de Troplong Mondot
Tarare (69), Jean Brouilly
Terrasson-Lavilledieu (24) L'Imaginaire
Tournus (71), Quartier gourmand
Trébeurden (22), Manoir de Lan-Kerellec
Villefranche-sur-Saône (69), Le Juliénas - Fabrice Roche
Villeneuve-sur-Lot (47), La Table des sens
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