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Ouvertures haut de gamme et projets d'envergure, l'hôtellerie varoise affiche une belle dynamique

Dans le deuxième département touristique de France, l'hôtellerie se renouvelle et s'étoffe. Une opportunité pour la destination.

jeudi 4 juillet 2019

Des pergolas végétalisées couvrent la terrasse du restaurant

Philippe Starck signe l'architecture et la décoration de l'hôtel Lily of the Valley

Ouverture majeure dans le département du Var, l'établissement est l'aboutissement d'un projet mené depuis trois ans par Philippe Starck. Dans un décor atypique et chaleureux,...

vendredi 21 juin 2019

Lignes contemporaines pour le nouveau décor de l'hôtel Cheval Blanc

L'hôtel, anciennement Résidence de La Pinède, et le restaurant trois étoiles La Vague d'or ont rouvert leurs portes sous pavillon Cheval Blanc. Après trois campagnes de...

mercredi 19 juin 2019

Lov Group fait l'acquisition du Chateau de La Messardière

L’affaire était en cours de longue date mais c’est désormais officiel, le Château de La Messardière, palace installé sur les hauteurs de Saint-Tropez (Var), appartient...

vendredi 7 juin 2019

gala au Château de L'Aumérade à Pierrefeu-du-Var

Innovapic 2019 : l'équipe gagnante du lycée Anne-Sophie Pic de Toulon réalise son projet au Château de L'Aumérade à Pierrefeu-du-Var

Les étudiants du lycée Anne-Sophie Pic de Toulon, lauréats du concours Innovapic, ont réalisé leur projet de gala le 22 mars 2019, au Château de L'Aumérade à...

vendredi 7 juin 2019

Pampelonne : les nouveaux établissements de plage ouvrent leurs portes

Avec l'application du schéma d'aménagement, la plage de Pampelonne a radicalement changé de visage pendant l'hiver. Les nouveaux établissements ouvrent peu à peu leurs...

mercredi 29 mai 2019

Carte, dressage, organisation : Pascale et Patrick Atzori ont tout revu.

Cauchemar en cuisine : Lou Pebre dépasse les prévisionnels

Plats au look daté, fréquentation en berne… Grâce à Cauchemar en cuisine, l'établissement de Cavalaire-sur-Mer change de cap et semble redresser la barre avec brio.

lundi 15 avril 2019

Les élèves gagnantes, Laura Pilte et Hermela Baullah, entourées du président du jury Christophe...

4e édition du concours Terroir et pêche durables au lycée Golf Hôtel

Pour sensibiliser les élèves - futurs professionnels de la restauration - à la préservation des ressources, le lycée professionnel Golf Hôtel à Hyères (Var) organisait, le 4...

mardi 9 avril 2019

L'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle, hôtel 5 étoiles Alain Ducasse à La Celle (Var)

Retour d'expérience : Commercialiser son hôtel avec les ventes flash sur internet

De nombreux éléments sont à prendre en compte pour garantir l'intérêt de ces opérations qui sont utiles pour optimiser les périodes creuses.

lundi 8 avril 2019

Jérémy Czaplicki, nouvel étoilé Michelin 2019

Avec un restaurant en aplomb de la Méditerranée, c'est tout naturellement que le chef joue une partition maritime aux Oliviers, la table gastronomique de l'hôtel L'Île...

mardi 26 mars 2019

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