Val-de-Marne

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Le lycée Val de Bièvre à l'heure du végétal

Sous la houlette de Quentin Lacoste, professeur de cuisine au Lycée Val de Bièvre de Gentilly (94), deux jours de sensibilisation à l'importance de végétaliser son...

jeudi 2 novembre 2023

Concours saveurs durables 2024 pour les lycées & CFA hôteliers : appel à candidature

Le concours Saveurs Durables est organisé par l’association Bon pour le Climat, qui accompagne les professionnels dans des pratiques responsables par la création de repas bas...

mardi 12 septembre 2023

Moise Sfez ouvre un nouveau comptoir Homer Lobster à Vincennes

Après le succès de ses adresses à Paris intra-muros et de ses hot spots remarqués à Marseille ou Saint-Tropez, Moise Sfez vient d’ouvrir son nouveau comptoir Homer Lobster à...

mercredi 5 juillet 2023

Mallia Christine (à gauche) et Chloé Jupiter, du lycée La Jetée, au François (Martinique).

Mallia Christine et Chloé Jupiter remportent le concours Saveurs durables

Les élèves du lycée La Jetée, en Martinique, ont convaincu les jurys face aux trois autres binômes présents, le 21 mars, pour des épreuves mettant en avant des recettes...

vendredi 24 mars 2023

L'équipe lors du tournage au restaurant pédagogique La Ruche Dorée, Lycée Val de Bièvre, Gentilly

Participation du Lycée Val de Bièvre au concours national « Je Filme Ma Formation » saison 7

La Seconde Professionnelle Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration du Lycée Val de Bièvre à Gentilly mise à l’honneur par les élèves de la classe de Première...

jeudi 2 mars 2023

Table ronde sur le tourisme à l'INFA Champs sur Marne

La Fondation INFA Champs-sur-Marne a eu le privilège d'accueillir le 30 septembre 2022 plusieurs acteurs emblématiques du monde du tourisme et de l'hôtellerie-restauration :...

jeudi 10 novembre 2022

Yves Cebron de Lisle (Transgourmet) : "Nous souhaitons contribuer à construire une alimentation responsable et durable"

Faciliter le quotidien des professionnels avec une logistique simplifiée, nouer des partenariats auprès de producteurs engagés pour proposer des produits responsables et...

mercredi 5 octobre 2022

Concours Saveurs durables 2023 Pour les lycées & CFA hôteliers

Pour l’édition 2023, le thème est : Des racines et des oeufs pour la cuisine, et thème libre pour la salle. Le jury sera présidé par Rémy Giraud, qui a été chef doublement...

mardi 13 septembre 2022

Jeudi 22 septembre 2022 Journée Portes Ouvertes dans tous les centres Afpa

Jeudi 22 septembre prochain l’Afpa (Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) organise une Journée Portes Ouvertes (JPO) dans tous ses centres de...

jeudi 1 septembre 2022

Rachel Kéké a été élué députée dans le Val-de-Marne.

La gouvernante Rachel Kéké élue députée dans le Val-de-Marne

Rachel Kéké, la gouvernante de l’Ibis Batignolles à Paris (XVIIe) qui avait mené avec ses collègues la plus longue grève de l'histoire de l'hôtellerie durant vingt-deux mois,...

lundi 20 juin 2022

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