Brésil

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Michelin relance les guides Rio de Janeiro et São Paulo

Mises en pause à la fin de l’année 2020, les nouvelles sélections de restaurants pour Rio de Janeiro et São Paulo seront présentées au mois de mars 2024. Elles seront...

mardi 29 août 2023

Le projet, porté par le studio Mitsi, prévoit la création d'un golf neuf trous sur le pont de...

Transformer un porte-avions en hôtel de luxe : un projet fou mais séduisant

Udo Stern, ancien membre du directoire de la compagnie Lufthansa, planche sur l'aménagement d'un complexe hôtelier de luxe off-shore avec golf de neuf trous sur les 24 000...

vendredi 7 janvier 2022

MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2019

Pour son 4ème millésime au Brésil, le guide Michelin a distingué à São Paulo et Rio de Janeiro 18 restaurants étoilés et 32 restaurants Bib Gourmand.

mardi 7 mai 2019

L'ensemble architectural du Largo do Botícario, à Rio, va devenir un hôtel Jo&Joe.

Accor annonce l'ouverture d'un Jo&Joe à Rio de Janeiro en 2020

Accorhotels va ouvrir un hôtel Jo&Joe à Rio de Janeiro (Brésil) dans l'ensemble architectural du Largo do Botícario, situé au pied du Corcovado, le mont où s'élève Le...

jeudi 21 juin 2018

Signature de l'accord officiel : Daniel Faccini Castanho (Anima), André Cointreau (Le Cordon Bleu)...

Le Cordon Bleu ouvre au Brésil en 2017

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, annonce l'ouverture prochaine de nouveaux instituts au Brésil dans le cadre...

mardi 15 novembre 2016

Mama Shelter vient d'ouvrir à Rio de Janeiro.

Mama Shelter s'installe au Brésil

Mama Shelter vient de poser ses valises à Rio de Janeiro, dans le quartier bohème et historique de Santa Teresa. Le petit établissement de 56 chambres aura nécessité trois...

mardi 4 octobre 2016

Massimo Bottura, le chef de l'Osteria Francescana à Modène, 3 étoiles Michelin.

Les chefs à Rio pendant les Jeux Olympiques

Refettorio Gastromotiva est une initiative conjointe de deux chefs Massimo Bottura et David Hertz, également fondateur de l'ONG Gastromotiva. Leur objectif ? Combattre la...

lundi 8 août 2016

Jean-Georges Vongerichten signe avec Oetker Collection

Oetker Collection vient de confier au chef français Jean-Georges Vongerichten la partie restauration de l'hôtel Palácio Tangará dont l'ouverture à São Paulo au Brésil...

mardi 21 juin 2016

Florence Lesage remporte la médaille d'argent en pâtisserie-confiserie.

WorldSkills Competition : médaille d'argent pour Florence Lesage

La cérémonie de clôture de la 43e édition de la WorldSkills Competition vient de s'achever à São Paulo (Brésil). Les délégations des 59 pays participants ont attendu,...

mardi 18 août 2015

Florence Lesage (21 ans, Picardie) a remporté la première place dans la catégorie pâtisserie.

Coup d'envoi des 43e WorldSkills Competition

1230 jeunes de moins de 23 ans ont fait le voyage depuis les quatre coins du monde pour se retrouver au Brésil afin de participer à la 43e WorldSkills Competition...

mercredi 12 août 2015

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