Bas-Rhin

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Serge Schaal, ici entouré du pâtissier Benjamin Mornay et du chef Nicolas Stamm-Corby (La...

Serge Schaal, l'élégance au service

Le directeur et copropriétaire de La Fourchette des ducs, avec le chef Nicolas Stamm-Corby, a reçu le prix du meilleur service en salle dans l'édition 2024 du guide Michelin....

Il y a 3 jours

La vue depuis la cuisine du nouveau restaurant d'application du CEFPPA d'Illkirch.

Un projet d'extension de 22 M€ pour le CEFPPA d'Illkirch

Le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch-Graffenstaden, au sud de Strasbourg, entame un projet d'extension estimé à 22 millions d'euros qui devrait s'achever à l'été 2027.

Il y a 4 jours

Présentation du plat sur plateau au jury, pendant la 22e édition du Trophée Henri Huck, à égast.

25 000 visiteurs et des chefs européens au salon Égast

Après quatre jours intenses, le salon strasbourgeois s’est achevé mercredi 20 mars. Une édition aux saveurs européennes.

lundi 25 mars 2024

La deuxième édition du Trophée Emile Jung aura lieu lundi 18 mars, au sein du salon égast.

Le salon égast s'ouvre à l'europe

La 19e édition du salon professionnel égast se tiendra du 17 au 20 mars à Strasbourg. Quelque 250 exposants et plus de 500 chefs sont attendus.

lundi 22 janvier 2024

Trophée Emile Jung : inscription avant le 30 novembre 2023

La deuxième édition du Trophée Emile Jung se tiendra le lundi 18 mars 2024, dans le cadre du salon Egast, à Strasbourg. Imaginé par la Fédération des Chefs d’Alsace en...

jeudi 19 octobre 2023

Lancement du trophée CDRE France 2024

Le triptyque valorisation, partage et transmission est au centre des actions du CDRE FRANCE et sera renforcé lors du prochain trophée dont l’organisation ne peut se faire...

mardi 26 septembre 2023

Le 1741 rouvre ses portes le 8 août

Fermée depuis le mois de janvier pour une rénovation intégrale, l’adresse étoilée du quai des Bateliers à Strasbourg rouvrira le 8 août. Avec cette transformation de grande...

lundi 17 juillet 2023

Okii propose une cuisine fusion à volonté, pour 19,90 € à midi.

Okii mise sur le service à table à volonté

Le restaurant Okii (ex-Sushido) propose depuis avril une formule à volonté avec service à table. Une option réconfortante pour la clientèle en temps d'inflation, et calibrée...

vendredi 23 juin 2023

Au centre de la salle, un bar de 30m de circonférence coiffé de 400 'feuilles blanches' textiles.

Chère Amie, le nouveau défi du groupe Diabolo Poivre à Strasbourg

Dans l'ancien Hôtel des Postes, la brasserie Chère Amie, dernière-née du groupe Diabolo Poivre, invite au voyage entre tradition et modernité.

jeudi 22 juin 2023

Le Château de l'îÎe, à Strasbourg, nouvelle acquisition du groupe Millésime.

Le groupe Millésime reprend le Château de l'Île à Strasbourg

Le groupe hôtelier Millésime, dirigé par Alexandra et Philippe Monnin, annonce la reprise du Château de l’Île, à Strasbourg (Bas-Rhin). Des travaux, d’un montant de 25 M€,...

lundi 24 avril 2023

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