À l'occasion de sa 3e
édition, l'événement Good/Goût de France s'est installé, le 21 mars, sur le
toit l'Arc de triomphe. Jean-Marc
Ayrault, ministre des Affaires étrangères et du Développement international
a souhaité associer dix grands chefs à six écoles de formation, qui ont préparé
des bouchées françaises distribuées à un millier de touristes et de parisiens
pendant 3 heures. Les chefs et les étudiants ont été pris d'assaut : Alain Ducasse, Daniel Rose (Coucou à NY), Thierry
Marx (Sur Mesure), Jérôme Coustillas
(La Colline à Moscou), et les chefs référents des écoles : Romain Gourmoud et Kevin
Pannier pour Ferrières, Eric
Briffard pour Le Cordon Bleu, Marc
Williams et Christophe Quantin pour
Alain Ducasse Education, Jean-Louis
Nomicos pour le lycée Jean-Drouant ainsi que l'Ecole Ferrandi et Cuisine(s)
Mode d'Emploi.
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lundi 27 mars 2017