Le groupe Ephemera poursuit son expansion avec l’ouverture de Magmatic, sa cinquième adresse immersive, installée en plein centre de Lille. Après Paris et Angers, place au Nord et à l’univers tellurique d’un volcan prêt à entrer en éruption. Porté par Jade Frommer et Annaïg Ferrand, ce nouveau lieu plonge les convives dans une expérience sensorielle totale, entre décors cinématographiques, effets spéciaux et assiettes aux saveurs incandescentes.
À la carte, Magmatic propose une cuisine maison qui met à l’honneur des plats aux saveurs explosives dressés dans un esprit volcanique. En entrée, des pépites volcaniques à savourer seul ou à partager : le Cheesy Guac et sa sauce dynamitée aux poivrons rouges et piments, la Burrata Pesto Rosso servie sur une lave de pesto rouge aux tomates séchées et pignons de pin dorés, ou les Spicy Beef Boulettes nappées de sauce cheddar. En plat, des recettes puisées au coeur des volcans : le Magma Burger et son steak smashé surmonté de cheddar coulant, le Ceviche de Daurade avec une marinade coco-mangue relevée de piment d’Espelette pour des saveurs exotiques, ou encore le célèbre Welsh réalisé selon la pure tradition et nappé de sauce cheddar fondante. En dessert, quelques douceurs pour se remettre de ses émotions : le Chou Éruption avec sa sauce chocolat, la Crème Brûlée et sa croûte volcanique dorée, ou la classique Brioche Perdue au caramel beurre salé accompagné d’une glace maison à la vanille de Madagascar.
Dès le 20 mai 2025, les Lillois sont invités à s’aventurer au cœur du cratère.
