Christian Bourhis, 42 ans, vient d'être nommé chef des deux restaurants (un traditionnel et un diététique) gastronomiques du Miramar Crouesty, hôtel thalasso classé 4 étoiles à Arzon (56). Après avoir secondé le chef Yves Toublanc pendant plusieurs années, ce Maître cuisiner de France est depuis quelques semaines à la tête des deux restaurants où il perpétue le savoir-faire de la maison en matière de cuisine diététique.
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