Le Chalet de la marine a le vent en poupe Arnaud et Cédric Gorini, professionnels de l'Hôtellerie, ont pris le pari de racheter un établissement accessible uniquement à pied, à raquettes ou en ski. Restauration | Fleur Tari | mardi 31 janvier 2012
La Bouitte a 35 ans Trois millions d'euros sur trois ans ont été investis pour la rénovation et l'agrandissement de l'affaire doublement étoilée de la famille Meilleur. Restauration | Fleur Tari | lundi 16 janvier 2012
Après le Kilimandjaro, Nicolas Sale au sommet du K2 L'an dernier, le chef reprenait la Table du Kilimandjaro, hôtel 5 étoiles de Philippe Capezzone et Stanley Fink. Nouvelle saison, nouveau défi : il dirigera conjointement les deux restaurants d'un nouvel hôtel de luxe, K2, pour les mêmes propriétaires. Restauration | Fleur Tari | mercredi 4 janvier 2012
La Suisse, un marché en perpétuelle recherche de main-d'oeuvre Si la Suisse francophone ouvre ses portes aux Français, il faut pourtant bien appréhender les différences entre les deux pays, et peser le pour et le contre. Emploi | Fleur Tari | jeudi 8 mars 2012
