Claude DIBIASE

Le projet "cocktails" des élèves du lycée Marie Curie

Ce mardi 13 Mars, juste avant de partir en PFMP, les élèves de 1 pro2 ont terminé leur projet " cocktails " avec les photos de leurs créations qui paraîtront bientôt à la vente sous forme de livret, et ce pour une modique somme. Ce livret retracera ainsi ... Formation - cocktail | Claude Dibiase | mardi 20 mars 2018

Les BAC Pro cuisine de Guyancourt en visite à la brasserie Lipp

Dans le cadre du projet de la classe de Terminale Baccalauréat Professionnel cuisine, qui consiste à se rapprocher toujours plus du monde professionnel de la restauration en faisant rencontrer aux élèves des chefs reconnus pour leur travail et professionnalisme, la ... Formation | Claude Dibiase | mardi 20 mars 2018

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le trophée Cuisine et Chocolat

Ce samedi 17 mars à eu lieu au cours du salon du Chocolat à Mégacité Amiens, la 3ème édition du Trophée Cuisine et Chocolat, un concours réservé aux élèves des écoles hôtelières. Cette année, quatre équipes de quatre lycées hôteliers de la région ont été ... Formation - chocolat - trophée | Claude Dibiase | mardi 20 mars 2018

Palmarès du Trophée Thonon Chateldon 2018

Le trophée Thonon Chateldon vient d'avoir lieu le 19 mars. Cette nouvelle édition revisitée de ce Trophée a été de l'avis de tous un incontestable succès. Une première dans le monde des concours de restaurant car cette année la participation se faisait en binôme, ... Formation - trophée | Claude Dibiase | mardi 20 mars 2018

Les élèves bac professionnel "Commercialisation et Service" de Guyancourt accueillis pour une visite privée au Sénat

Jeudi 8 mars 2018 l'équipe du lycée de Guyancourt avait rendez-vous au 15 rue Vaugirard à Paris. C'est Jean-Sébastien Aubert, un partenaire du lycée, président de jury lors du grand concours des flambages qui avait été organisé par Bertrand Chapel à ... Formation - sénat | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Visite de l'hôtel Seven Hotel Fitness par les élèves d'Alexandre Dumas

Les 15 et 16 Mars 2018, 2 sorties identiques ont été organisées à l'hôtel Seven Hotel Fitness. Les élèves y ayant participé sont respectivement le groupe CSR de la classe de 1 PRO 3 et le groupe CSR de la classe de T PRO 3, accompagnés de Benoît Diringer, ... Formation | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Médaille de Bronze et Best Attitude Team pour le CEFAA de Villepinte lors du Concours « Wellness & Zéro Waste - Food & Beverage Casargo » en Italie

Yoni Denicourt, Apprenti en Bac Pro Restaurant, François Mysaykham, Apprenti en Bac Pro Cuisine, et Stelaé Foos, Apprentie en Prépa Cuisine, ont formé un trio pour défendre les couleurs du CEFAA et de la France au concours « Wellness & Zéro Waste ... Formation - CEFAA | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Echange entre les écoles hôtelières de Auch (Gers) et de Laval (Mayenne)

Ce projet a été initié par Mme Detée et Mr Courseau et réalisé après deux années de préparations entre les élèves (des classes de 1ère Bac Pro et terminale bac Pro restauration) et les équipes pédagogiques (pour Laval : Mme Courseau, Mr Béquin ; ... Formation | Claude Dibiase | mardi 20 mars 2018

Brunier Gaelle remporte le 1er prix du concours "Ô Service"

Dans le cadre du 10ème concours « Il était une fois ... le Maître d'Hôtel de demain » initié il y a déjà 10 ans en collaboration entre Denis Courtiade, Directeur de Salle au restaurant Alain Ducasse au ... Concours - Formation - concours OService | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Visite du lycée Louis Martin Bret de Manosque par une classe de 3ème

Dans le cadre des échanges inter-établissements, les élèves du lycée Martin bret ont accueillis le mardi 9 janvier 2018, une classe de 3ème de l'EREA de Castel Bevon. Au programme, visite des différents ateliers professionnels suivi d'une déjeuner au sein du ... Formation | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Une Solidarité gastronomique au lycée de Chamalières

Cent quarante convives ont pris place au restaurant d'application du lycée hôtelier de Chamalières en ce mois de mars 2018 à l'invitation des Kiwanis Auvergne. Il s'agit de se régaler autour de la cuisine du Val de Loire tout en apportant son soutien ... Formation | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Tremplin Avenir au lycée hôtelier du Touquet

Pour la 7ème édition de son Tremplin Avenir, le Lycée Hôtelier du Touquet a accueilli le 13 mars 2018 les principaux acteurs de l'hôtellerie et de la restauration : Accorhôtels, Barrière, Buffalo Grill, Cojean, Hyatt, Louvre Hôtels, Maisons et Hôtels ... Emploi - Formation - forum - forum emploi - job dating - Lycée Hôtelier du Touquet | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Vatel Bordeaux s'agrandit

Après un déménagement en 2015 de la Cité Mondiale au Quartier des Chartrons, l'entité girondine du Groupe Vatel ouvre un second site face aux Halles et à la Cité du Vin. Co-fondateur et Directeur Général, Régis ... Formation | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Expoésie, entre mots et mets avec l'Ecole Hôtelière du Périgord.

En présence de la Préfète Mme Baudouin-Clerc, de l'organisateur d'Expoésie, M. Brunaux et de Florence Maulin pour l'EHP. Les étudiants de 1ère année BTS Hôtellerie Restauration ont célébré les noces de la gastronomie et de la poésie dans ... Formation - Ecole Hoteliere Du Perigord | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Grand succès de la 3ème édition du cours professionnel de découpe de jambon ibérique à l´EPMT

La 3ème édition du cours professionnel de découpe de jambon COCEF-La ibérique (Chambre de Commerce Officielle d'Espagne en France) à l´EPMT a eu lieu le avec le soutien complet de la part de son directeur Ismaël Menault. Grâce au ... Formation - EPMT | Claude Dibiase | vendredi 16 mars 2018

Présentation de la Résidence de chefs les anciens de Bayet

Mardi 20 mars 2017 au soir, se déroulera une nouvelle résidence de chefs des anciens élèves du lycée Hôtelier Albert Bayet à Tours (37) pour une soixantaine de convives. Les élèves de première et terminale Bac Pro cuisine et CSR auront la joie d'accueillir deux ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 16 mars 2018

L'Ecole Hôtelière de Grenoble fête son Centenaire

L'école Hôtelière, créée en 1917, continue de fêter son centenaire. Après la Coupe Lesdiguières–Chartreuse édition du Centenaire en avril 2017, la soirée de Gala au Château de Sassenage en juin 2017, le repas des chefs à l'Hôtel en novembre 2017 et « les selfies 100 ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 mars 2018

La Tour d'Argent au lycée Albert de Mun

Lundi 12 mars soir le lycée Albert de Mun a été le théâtre d' une soirée exceptionnelle en recevant la Tour d'argent. Le chef Philippe Labbé et le directeur d'exploitation Stéphane Trappier ainsi qu'une dizaine d'employés de la Tour (Maitre ... Formation - La Tour d'Argent | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Journée forum emploi et concours L'Hôtellerie Restauration à travers vos Yeux au lycée Friant

La Journée Objectif Emploi s'est déroulée le mercredi 07 mars 2018 au sein du lycée. Cette année, Yannick Le Hec, directeur générale d'Evian Resort était le parrain de la promotion 2018. Cette journée s'inscrivait dans le cadre des rencontres ... Concours - Emploi - Formation - Hôtellerie - forum - forum emploi | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

5 Français en lice pour la finale du concours « Good France », le mercredi 21 mars à Dublin

Organisée par l'Ambassade de France en Irlande, en partenariat avec le Dublin Institute of Technology (DIT) et les interprofessions laitières française, le Centre National Interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL), et irlandaise, le National Dairy Council ... Concours - Formation - goodfrance | Claude Dibiase | mardi 13 mars 2018

Soirée Renaissance à l'école hôtelière de Saumur suivi du voyage à Milan et Bologne à la rencontre du berceau de la renaissance

Le lundi 20 novembre 2017 nos classes de Terminales bac professionnel service et cuisine avaient rencontré Michèle Barrière Historienne de l'alimentation et écrivain de polars gastronomiques et Sylvie Jobbin spécialiste des épices dans le cadre de la ... Formation | Claude Dibiase | mardi 13 mars 2018

Portes ouvertes au lycée Daniel Brottier le 17 mars

Le Lycée professionnel Daniel Brottier d'Apprentis d'Auteuil, situé à Bouguenais ouvre ses portes le Samedi 17 mars de 9h à 13h. Les équipes éducatives et pédagogiques seront disponible pour rencontrer les jeunes et leurs familles, leur présenter les ... Formation | Claude Dibiase | lundi 12 mars 2018

Je filme le métier qui me plait au lycée Martin Bret

Le projet "Je filme le métier qui me plaît" avec les élèves de Tle CAP Service en Brasserie-Café de la section hôtelière de Manosque vient de voir sa réalisation achevée. Le projet a débuté l'année dernière. Il avait pour objectif de redonner confiance aux ... Formation | Claude Dibiase | lundi 12 mars 2018

FERRANDI Paris lance en septembre 2018 FERRANDI Entrepreneurs, un programme d'incubation dédié aux métiers de la gastronomie

FERRANDI Paris ouvre en septembre 2018, une nouvelle formation dédiée à l'entrepreneuriat parrainée par Eric Trochon, Meilleur ouvrier de France 2011, enseignant à FERRANDI Paris et entrepreneur. L'objectif de cette formation est de permettre à tous les ... Formation - entrepreneuriat - Ferrandi | Claude Dibiase | lundi 12 mars 2018

Cuisine Indienne au lycée Chaptal de Quimper

En partenariat avec l'association Rhizomes (Douarnenez), les élèves de terminale restauration ont reçu Lynda Geeta pour un cours de cuisine indienne au mois de Février. Après une brève introduction en classe, le groupe a pris la direction de la cuisine pédagogique ... Formation | Claude Dibiase | lundi 19 mars 2018

Claude DIBIASE

Le projet "cocktails" des élèves du lycée Marie Curie

Les BAC Pro cuisine de Guyancourt en visite à la brasserie Lipp

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le trophée Cuisine et Chocolat

Palmarès du Trophée Thonon Chateldon 2018

Les élèves bac professionnel "Commercialisation et Service" de Guyancourt accueillis pour une visite privée au Sénat

Visite de l'hôtel Seven Hotel Fitness par les élèves d'Alexandre Dumas

Médaille de Bronze et Best Attitude Team pour le CEFAA de Villepinte lors du Concours « Wellness & Zéro Waste - Food & Beverage Casargo » en Italie

Echange entre les écoles hôtelières de Auch (Gers) et de Laval (Mayenne)

Brunier Gaelle remporte le 1er prix du concours "Ô Service"

Visite du lycée Louis Martin Bret de Manosque par une classe de 3ème

Une Solidarité gastronomique au lycée de Chamalières

Tremplin Avenir au lycée hôtelier du Touquet

Vatel Bordeaux s'agrandit

Expoésie, entre mots et mets avec l'Ecole Hôtelière du Périgord.

Grand succès de la 3ème édition du cours professionnel de découpe de jambon ibérique à l´EPMT

Présentation de la Résidence de chefs les anciens de Bayet

L'Ecole Hôtelière de Grenoble fête son Centenaire

La Tour d'Argent au lycée Albert de Mun

Journée forum emploi et concours L'Hôtellerie Restauration à travers vos Yeux au lycée Friant

5 Français en lice pour la finale du concours « Good France », le mercredi 21 mars à Dublin

Soirée Renaissance à l'école hôtelière de Saumur suivi du voyage à Milan et Bologne à la rencontre du berceau de la renaissance

Portes ouvertes au lycée Daniel Brottier le 17 mars

Je filme le métier qui me plait au lycée Martin Bret

FERRANDI Paris lance en septembre 2018 FERRANDI Entrepreneurs, un programme d'incubation dédié aux métiers de la gastronomie

Cuisine Indienne au lycée Chaptal de Quimper

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