Les chefs et les équipes des trois restaurants d'application 'les Ateliers gourmands' du groupe FIM (institution de formation des CCI de la Manche) ont imaginé en 2012 des recettes du terroir à base de produits normands. Un livre de 24 de ces recettes, avec en plus un petit lexique, vient d'être édité. Il est disponible à la vente dans les trois restaurants d'application d'Agneaux, Cherbourg et Granville, au prix de 10 €.
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