Il est très difficile, pour les personnes en situation de précarité, de se nourrir correctement. Les déséquilibres alimentaires sont à l'origine de nombreuses maladies dont l'obésité. C'est à partir de ce que constat que le secteur de l'agroalimentaire, au travers de l'Ania (Association nationale de l'industrie agroalimentaire), s'est inscrit dans le programme alimentation et insertion (PAI). « Initié en 2003, ce programme, issu d'un partenariat entre acteurs privés et pouvoirs publics, s'attèle à oeuvrer dans le sens de l'éduction nutritionnelle. Il a pour objectif de soutenir les bénévoles des associations d'aide aux plus démunis, dans une de leurs missions : accompagner et participer à la formation des bénéficiaires aux bons réflexes nutritionnels. Le PAI met ainsi à leur disposition une série d'outils pédagogiques, dont ils répercutent les messages auprès des populations dont ils viennent en aide » résume l'Ania. Ces outils se composent notamment d'un calendrier annuel comportant des recettes équilibrées à petit budget, des conseils nutritionnels et des jeux ludiques permettant aux enfants d'apprendre à mieux se nourrir. Les recettes sont issues d'un concours auprès des associations et revisitées avec la complicité de l'Umih, partenaire du programme depuis plusieurs années. « Les professionnels de la restauration ont un rôle à jouer dans l'éducation au goût et à la nutrition car ils montrent au quotidien comment associer les repas dans un esprit d'équilibre nutritionnel » explique le syndicat. La onzième édition du PAI vient officiellement d'être lancée. Le chef Gérard Cagna, en charge du dossier au sein de l'Umih, met également l'accent sur cet autre aspect du programme : « nous sommes aussi dans l'insertion. Il permet à des populations en grande difficulté de retrouver de la dignité. L'aide alimentaire, c'est aussi apprendre à travailler les produits. Cela implique des horaires, un rythme régulier, une connaissance de l'hygiène ». Depuis la création du programme, en 2003, 3 millions de calendriers et 267 000 affiches sur le thème 'manger ensemble', 'bouger', 'boire de l'eau' ou encore 'des féculents à chaque repas' ont été distribués. 1 350 000 personnes en ont bénéficié au travers de 6 000 antennes d'associations relais.
Publié par Sy.S.
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