×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Vie professionnelle

Le Sénat rend facultative l'appellation fait maison : le Synhorcat s'insurge

Vie professionnelle - vendredi 13 septembre 2013 17:17
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :
Article réservé aux abonnés


Dans le cadre de l'examen du projet de loi sur la consommation, les sénateurs ont supprimé dans la nuit de mercredi à jeudi le caractère obligatoire de l'appellation "fait maison", voté par les députés en juillet pour les plats élaborés dans des restaurants. Une tournure du texte qui ne convient pas du tout au Synhorcat. « Le caractère obligatoire est un élément fondamental au fait maison et on met tout en oeuvre pour que l'Assemblée Nationale qui votera le texte en 2ème lecture réintroduise cet amendement » vient d'annoncer Didier Chenet, président national du Synhorcat.
Journal & Magazine
N° 3756 -
01 octobre 2021
SOS Experts
Une question > Une réponse
La gastronomie moléculaire
par Hervé This
Services