"Je crois qu'un professionnel ne peut pas faire l'impasse d'un salon et encore moins d'Equip'Hôtel. Les techniques, le matériel, tout bouge et évolue. Ce salon permet aussi de s'accaparer des idées. Que dans ce soit en décoration, dans les arts de la table…Même si on n'a pas les moyens d'acheter, il y avait plein d'idée à prendre. Malheureusement, le contexte économique est compliqué et les investissements sont au point mort pour beaucoup. Les gens jouent la prudence et on les comprend. Le débat sur la TVA a été catastrophique et on l'a ressenti en discutant avec les gens qui sont venus nous voir sur le salon. Ils ne croient plus dans les promesses des politiques. Remontons seulement une quinzaine d'année en arrière, il y avait beaucoup moins de réglementation. C'était moins pesant. Lorsqu'ils venaient sur le salon, on était encore dans un principe d'amicale. Aujourd'hui, ce n'est plus du tout ça. Ils viennent parce qu'ils rencontrent des problèmes sans cesse et on doit leur trouver des solutions. C'est ça le job d'un syndicat : amener des réponses concrètes et des services."
Publié par Propos recueillis par Sy.S.
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