Aller à la rencontre des parisiens, leur faire partager la magie d'un repas de haute volée dans un contexte novateur : tel est l'objectif du Restaumobile d'Equip'Hôtel, qui a commencé sa tournée le 17 septembre et se terminera lundi prochain, 24 septembre. Chaque jour, ce 'bus/restaurant' de 40 places stationne dans un quartier de la capitale, s'ouvrant au grand public de manière éphémère. Au déjeuner comme au dîner, un chef de renom veille aux commandes. Ils s'appellent Jacques Maximin, Adrien Trouilloud, Olivier Da Silva, David Rathgeber, Richard Toix, Guillaume Sourrieu, Laurent Petit, Frédéric Vardon, Gilles Choukroun, Sébastien Chambru, Nicolas Isnard, Partrice Hardy, Cédric Béchade, Jean-Luc Tartarin, David Toutain… Pour Corinne Menegaux, directrice du salon : « Equip'Hôtel 2012 a choisi de valoriser la cuisine en accueillant de grands chefs emblématiques du moment pour transmettre et placer la cuisine au coeur du débat. Le Restaumobile en est la première illustration. 1 400 couverts réservés en quelques heures, ce qui prouve l'engouement des français pour le restaurant ». Co-organisée avec Tous au Restaurant et Châteaux et Hôtels de Collection, l'opération bénéficie d'un bel éventail de partenaires : Badoit, CFA Médéric, Evian, France Boissons, Guy Carle organisation, Guy Degrenne, Hobart, Liipton, Malongo, la Mairie de Paris et Transgourmet. Yves Cebron de l'Isle, directeur commercial, marketing et communication de Transgourmet témoigne : « Il était important pour Transgourmet d'être partenaire de l'événement Restaumobile, le concept est original et il exprime parfaitement les changements actuels de consommation hors du foyer. Cette tendance, et beaucoup d'autres, seront présentées dans notre village alimentaire Transgourmet Market pendant le salon Equip'Hôtel. Avec Restaumobile, Equip'Hôtel et Tous au restaurant, Transgourmet affirme son engagement auprès de la profession et soutient les chefs qui sont de plus en plus nombreux à faire confiance à Transgourmet, à ses gammes de produits et à sa logistique, qui est accompagnent au quotidien ». La suite à Equip'Hôtel, Porte de Versailles, à Paris, du 11 au 15 novembre.
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