En Australie, le groupe de restaurants Karen's Diner fait du mauvais accueil son credo

Dans les établissements du groupe australien Karen's Diner, où l'on sert essentiellement des burgers, les serveurs ont pour mission de… mal accueillir les clients ! Vous avez bien lu : les équipes des restaurants, qui sont implantés dans différentes villes d’Australie, ont pour mot d’ordre d’être rude (littéralement, ‘impoli’ ou ’grossier’) avec les clients. Le credo des Karen’s Diner ? “Great Burgers and rude service” (supers burgers, service déplorable) ! Tout un programme… Il s’agit bien sûr d’un jeu de rôle, selon lequel les clients peuvent se montrer rude eux aussi envers les serveurs. Quant au menu, il décline des plats “lourds en cholestérol”, dixit le site internet. Comprenez : des frites au bacon ou au fromage, des chicken wings, des gaufres et autres churros. Karen’s Diner rencontrerait un franc succès en Australie... La formule trouverait-elle un même accueil en France ?

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Anastasia Chelini