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Michelin 2020 : "La réouverture des restaurants sera l'occasion de fêter les nouveaux promus"

Restauration - mardi 30 juin 2020 09:05
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Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin fait le point sur un cru 2020 à la saveur douce-amère, les chefs étant partagés entre joie et inquiétude pour l'avenir.


Six mois plus tard, que gardez-vous en mémoire de la sélection 2020 ? La crise sanitaire que nous avons traversée ces derniers mois a pu occulter le souvenir de cette célébration de la gastronomie. La réouverture des restaurants sera l’occasion...


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