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Paul Bocuse y sera célébré à travers plusieurs dizaines de lots en vente parmi lesquels de la vaisselle et du mobilier de l’Auberge de Collonges, du vin sorti tout droit de la cave du restaurant mais aussi les deux voitures personnelles de Monsieur Paul : Mercedes-Benz 500 SEL, Mercedes -Benz classe G, le mobilier historique de l’Auberge, de la vaisselle des années passées dont par exemple les soupières de VGE, du vin de la collection personnelle de Paul Bocuse dont des bouteilles très bien conditionnées de l’année de naissance du chef : 1926. Les bénéfices de cette vente seront reversés à la Fondation Paul Bocuse qui a pour but de pérenniser les traditions du patrimoine culinaire, de maintenir les valeurs des métiers de la gastronomie, transmettre l’exigence, les gestes et les savoir-faire.
