Grégory Coutanceau investit un bâtiment historique de Rochefort
Restauration - vendredi 12 avril 2019 16:05
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Rochefort (17) Le chef rochelais ouvre son troisième établissement dans un lieu chargé d'histoire, le magasin aux vivres. Le projet fait partie d'un vaste ensemble de réhabilitation du monument historique et comprendra un restaurant, un bar à vins et des salles de réception. Une vingtaine d'emplois devraient être créés.
© Service com G.Coutanceau
Le bâtiment du XVIIe siècle est classé aux Monuments historiques.
En investissant deux millions d’euros dans son futur établissement à Rochefort (Charente-Maritime), Grégory Coutanceau –frère du chef doublement étoilé et déjà propriétaire à La Rochelle des Flots et de la Brasserie...
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