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Des personnalités de premier plan du monde entier ont déjà confirmé leur participation par des interventions retransmises ou par leur présence effective, participation à ce tout premier Sirha World Cuisine Summit, le 28 janvier 2013 à Lyon. Parmi eux, Christine Lagarde, Directrice Générale du FMI, Gérard Collomb, Sénateur Maire de Lyon, Président du Grand Lyon, Tristram Stuart (Waste), un message vidéo de Madame Michèle Obama, première Dame des Etats-Unis… Des Chefs reconnus pour leur rayonnement international, l'originalité de leur message et des restaurateurs représentant les différents courants internationaux de la cuisine : Paul Bocuse, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Pierre Hermé , Yannick Alleno, Sven Chartier, Eric Fréchon, Alexandre Gauthier, Michel Guérard, Régis Marcon, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Jean François Piège, Christian Têtedoie , Gennaro Esposito (Italie), Magnus Nilsson (Suède), Maroun Chedid (Liban), Dan Barber (USA), Daniel Boulud (USA), Thomas Keller (USA), Alex Atala (Brésil), Paul Pairet (Chine), Christophe Megel (Singapour), Yukio Hattori (Japon), Noriyuki Hamada (Japon). Des leaders économiques de l'industrie du Food Service, des artisans, des PME emblématiques, des grands groupes internationaux, des différents formats de restaurants. Parmi eux, Denis Hennequin, CEO du Groupe ACCOR, Franck Riboud, CEO du Groupe DANONE, Olaf Koch, CEO de METRO Group, Dirk Van De Put, CEO de Mc CAIN FOODS, Dominique Giraudier, DG Groupe Flo, Olivier Metzger (METZGER Frères).
Publié par L.C.
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