L'académie des chefs ouvre ses portes

Alexandre Neveu, ancien second de Michel Roth, ouvre le 4 septembre la première école de gastronomie ouverte à tous à Metz (57). L'académie des chefs comprend une école de cuisine et une boutique de 50m² proposant du matériel culinaire et des produits de la région. Les cours s'adressent aux enfants, aux particuliers et aux entreprises. Plusieurs formules sont ainsi proposées : graine de chefs, cookdating, 4 mains, heur'gourmande, retour du marché, cours du soir sans oublier la gastronomie lorraine.