Elior restauration enseignement et la ville de Lardy (91) viennent de signer la convention Vivrao : Mon assiette bio, ma pelle afin de soutenir la production et l'approvisionnement en produits biologiques dans la restauration scolaire. Des menus composés de fruits et légumes de saison en provenance de l'Ile-de-France vont ainsi être proposés aux élèves des deux restaurants dont Elior a la charge. Les enfants vont également être sensibilisés à l'équilibre alimentaire avec des animations pédagogiques.
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