A lire : Pièce unique de Christophe Felder

Publié le 23 mai 2012 à 14:20

Dans cet ouvrage intitulé pièce unique, Christophe Felder propose 40 recettes de desserts à l'assiette. Divisé en deux parties avec les créations et les classiques revisités, il permet de réaliser aussi bien un foie gras en trompe l'oeil qu'un baba cool en passant par le marronfeuille.

Pièce unique de Christophe Felder                                    Photographies : Didier Gaillard                                              Editions : La Martinière                                                                Prix : 29,90 euros



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