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Anne-Sophie Pic ouvre un restaurant à Paris

Restauration - vendredi 6 janvier 2012 17:19
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Paris (75) Le chef 3 étoiles de la Maison Pic à Valence et 2 étoiles au Beaurivage à Lausanne investit la capitale.



Anne-Sophie Pic monte à la capitale.
© Jeff Nalin
Anne-Sophie Pic monte à la capitale.

Les travaux viennent tout juste de commencer au 20 de la rue du Louvre à Paris. Anne-Sophie Pic et David Sinapian ont trouvé un emplacement à leur goût après de nombreux mois de recherche. Il s'agit d'un local de 220 m2 sur deux niveaux, un rez-de-chaussée et un sous-sol. "C'est une création totale. Nous avons ainsi pu concevoir le restaurant comme nous le souhaitions, avec une cuisine sur mesure et très ouverte (signée Serge Hairabétian) au même étage que la salle. Ce sera un lieu féminin et très coloré entre le bistrot chic et le restaurant gastronomique", indique Anne-Sophie Pic. Le restaurant dont le nom est pas encore arrêté comprendra environ 45 couverts et une salle privée de 10 couverts. Pour découvrir les lieux, il faudra attendre la mi-mai.
Nadine Lemoine

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