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La ville d'Evreux à la recherche de food-trucks

Restauration Snacking - lundi 16 août 2021 10:25
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Evreux (27) La municipalité a lancé un appel à candidatures qui concerne six emplacements. Les dossiers sont à déposer avant le 1er octobre, 16 heures.



Comme dans d'autres quartiers, la place des Fontaines, en centre-ville d'Evreux, attend son food-truck.
© Aletheia Press / L.B.
Comme dans d'autres quartiers, la place des Fontaines, en centre-ville d'Evreux, attend son food-truck.

La municipalité d’Evreux cherche des food-truck ! La ville a lancé un appel à candidatures ouvert jusqu’au 1er octobre prochain. Six emplacements sont proposés : la place Bertrand du Pouget (quartier de Navarre), le pré du Bel-Ebat et la place des Fontaines (centre-ville), rue de Russelsheim (La Madeleine), place des Marronniers (Nétreville) et rue Florence Arthaud (Faubourg Saint-Léger). La première autorisation sera accordée du 1er novembre au 12 décembre 2021 et automatiquement reconduite en 2022.

Parmi les points mis en avant dans son cahier des charges, la municipalité souhaite que les restaurateurs privilégient des produits non-nocifs pour l’environnement en ce qui concerne l’entretien des véhicules et du matériel. Du côté des déchets, les produits recyclés, les emballages biodégradables et le tri sélectif devront être mis en avant. Enfin, pour ce qui est de l’approvisionnement, saisonnalité des produits et circuits courts sont fortement recommandés. Les entrepreneurs préciseront dans leurs dossiers le(s) lieu(x) et les créneaux qu’ils souhaitent occuper dans la semaine.

Contact : M. Quintin au 06 98 03 92 68, agdp@evreux.fr ou https://evreux.fr/ (mes démarches/ formulaires de demande ou de déclaration).

 

#FoodTruck #Evreux

Laetitia Brémont, Aletheia Press

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