Eat sushi, troisième chaîne française de restauration rapide japonaise, vient d'ouvrir le premier concept sushi drive d'Europe au Haillan (33) en périphérie de Bordeaux. Les deux frères fondateurs de la marque, Mourad et Yahia Benamer, se sont associés à des bordelais dont Stéphane Bernet franchisé de la Pataterie pour créer ce restaurant ouvert tous les jours de 11 heures à 23 heures. Depuis sa voiture, le client passe commande de ses sushis préparés à la demande, à partir de bornes interactives situées à l'entrée du drive, et la reçoit en 4 minutes chrono. Les convives peuvent également les déguster sur place dans le restaurant de 500m² disposant de 130 places assises et d'une terrasse pouvant accueillir 30 personnes. Eat Sushi prévoit l'ouverture de quatre enseignes en drive courant 2013.
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