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Les Cuisiniers de la République : Pommes moulées « Élysée »

- lundi 25 novembre 2019 09:05

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Paris (75) Une recette tirée du livre : Les cuisiniers de la République - Les meilleures recettes. Par Guillaume Gomez, Roselyne Bachelot, Philippe Faure, Jean-François Mallet et Jean-Robert Pitte. Collection Le verre et l'assiette. Editions Glénat. Prix : 49 euros.

Pommes moulées « Élysée ».

Pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 55 minutes 12 pommes de terre Charlotte de 220 g chacune 200 g de beurre doux 250 g de comté Sel, noix de muscade et poivre Préparer les éléments Mettre le beurre à...

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