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Les organisations professionnelles du secteur des CHR proposent une grille de salaires à la signature

Juridique et social - jeudi 16 décembre 2021 20:05
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Jeudi 16 décembre, après cinq heures de négociations en commission mixte paritaire, le GNC, le GNI, le SNRTC et l'Umih ont proposé une nouvelle grille de salaire qui a été mise à la signature. Les quatre organisations du collège salarié ont conditionné une éventuelle signature à la mise en place de négociations sur l'amélioration de conditions de travail dans la branche. Trois dates ont été fixées pour ces négociations.



Jeudi 16 décembre, après 5 heures de négociations en mixte paritaire, le GNC, le GNI, le SNRTC et l’Umih ont proposé une nouvelle grille de salaire qui est mise à la signature. Deux organisations syndicales ont conditionnées une éventuelle signature à la mise en place de négociations sur l’amélioration de conditions de travail dans la branche. Trois dates ont été fixées pour ces négociations.

 

Ce jeudi 16 décembre, les partenaires sociaux de la branche des CHR se sont retrouvés en présentiel afin de négocier une nouvelle grille de salaires. Dans un communiqué de presse commun, les 4 organisations patronales, déclarent avoir proposé une nouvelle grille des salaires assurant une rémunération minimum supérieure à 5% du Smic dès le premier niveau de la grille. Cette grille se traduit par une augmentation moyenne de 16,33% par rapport à la grille actuelle.

Pour les organisations professionnelles, il s’agit d’un effort historique pour la branche HCR particulièrement en cette période de crise et d’incertitudes économiques pour les entreprises du secteur.

Cette nouvelle grille signée par l’ensemble du collège patronal est mise à la signature.

Un accueil mitigé des salariés

Deux organisations syndicales : la CFDT et FO conditionnent une éventuelle signature de cette grille si des négociations sur une amélioration des conditions de travail dans la branche étaient actées. Trois dates ont été fixées : le 22 février, le 29 mars et le 31 mai 2022. A l’ordre du jour de la réunion du 22 février : les coupures, les éléments dérogatoires au code du travail comme le travail le dimanche, le 13 mois, le taux de valorisation des heures supplémentaires fixé à 10% par la convention quand le code du travail prévoit 20%.

« Cette grille est tout à fait honorable et pourrait être signée. Mais il nous manque encore des engagements sur les conditions de travail et la fin des règles dérogatoires » précise Samuel Yim, négociateur pour la CFDT.

Pour la FGTA-FO, « penser que proposer une grille de salaire avec 3 ans de retard en partant sur celle de 2018 redonnera de l’attractivité au secteur et satisfera les salariés est un leurre ». L’organisation syndicale se déclare « très réservée sur une signature de l’accord, consultera tous ses syndicats du secteur d’ici début janvier et prendre ses responsabilités. »

La grille de salaire est mise à la signature jusqu’au 17 janvier 2022.

Didier Chastrusse, le seul négociateur de la CFE-CGC présent physiquement à la mixte, déplore « l’absence de positionnement de l’encadrement et ne s’associera pas à une signature de la grille sans de réelles contreparties sur les conditions de travail ».

Sans surprise la CGT ne sera pas signataire de la grille de salaires. « Je suis déçu, car on est dans les demi mesures et cela ne sera pas suffisant pour régler le problème de la pénurie de personnel » déclare Stéphane Fustec négociateur pour la CGT qui regrette « l’absence d’engagement sur un agenda social et des mesure pour concilier la vie professionnelle et personnelle de salariés. »

Le collège patronal par l’intermédiaire de Didier Chenet, considère, qu’il a répondu aux attentes des organisations syndicales et qu’il a pris les mesures leur permettant de signer cette grille salaire.

Les organisations professionnelles GNC, GNI, SNRTC, UMIH, devant l’effort consenti par la profession, demandent à l’Etat de poursuivre son soutien à la profession, notamment par l’activité partielle Covid, les exonérations des charges, l’aide « coûts fixes » simplifié, et enfin un aménagement des conditions d’amortissement du PGE s’imposent plus que jamais.

La grille de salaires proposée à la signature

Niveau I

Echelon 11,01 €

Echelon 2 11,03 €

Echelon 3 11,20 €

Niveau II

Echelon 11,30 €

Echelon 2 11,60 €

Echelon 3 12,20 €

Niveau III

Echelon 12,40 €

Echelon 2 12,60 €

Echelon 3 13,00 €

Niveau IV

Echelon 13,50 €

Echelon 2 14,00 €

Echelon 3 14,50 €

Niveau IV

Echelon 17,50 €

Echelon 2 20,80 €

Echelon 3 27,00 €

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Pascale Carbillet
Journal & Magazine
N° 3791 -
03 février 2023
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Covid -19 : principales aides aux CHR et mesures à respecter
par la Rédaction de l'Hôtellerie-Restauration
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