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Du bon usage de la licence restaurant

- vendredi 11 octobre 2019 11:13

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Il ne faut pas confondre licences de débit de boissons à consommer sur place (III et IV) et licence restaurant. Celle-ci impose deux critères à respecter : les boissons alcoolisées ne peuvent être servies qu'à l'occasion des principaux repas et comme accessoires à la nourriture.

© GettyImages
La licence restaurant permet de vendre de l'alcool pendant les principaux repas et en accessoire de la nourriture

Lorsque l'exploitant d'un restaurant n'est pas titulaire d'une licence de débit de boissons à consommer sur place (licence IV, éventuellement licence III), il doit, pour servir de l'alcool, obtenir une licence restaurant auprès de la mairie du lieu de...

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