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Les dîners en suite privatisée, ou comment soigner sa clientèle et sa marge

Hôtellerie - mardi 14 janvier 2020 11:52
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L'organisation de repas en suite, le soir de la Saint-Valentin par exemple, permettrait d'augmenter au moins d'un tiers les revenus des établissements proposant ce type de prestation.


Les hôtels pourvus de restaurant ne retiendraient à dîner que 30 % de leurs visiteurs. “Les 70 % restants se restaurent à l’extérieur, parfois parce qu’ils désirent une spécialité qui n’est pas à la carte...


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