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Le développement durable au coeur des écoles-hôtels Solar

Hôtellerie - lundi 29 avril 2019 09:05
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Franck Laval, à l'origine du Solar Hôtel - un établissement écologique parisien expérimental -, propose des formations hôtelières… et durables.


"Aujourd’hui, en France, les formations hôtelières n’intègrent quasiment pas la question du développement durable", déplore Franck Laval, à l'orgine du Solar Hôtel, à Paris (XIVe). Fort de ce constat, l’hôtelier...


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