À l'occasion de la COP21, l'office du tourisme et des congrès de Paris relance sa charte de développement durable initiée en 2012 auprès des hôteliers, et qui a été signée, à ce jour, par 450 d'entre eux. Cette charte, développée en partenariat avec l'Ademe Île-de-France, Atout France et l'Umih, permet aux hôteliers de montrer leur engagement en faveur de l'environnement. Le professionnel souhaitant adhérer doit respecter dix points clés :
• promouvoir les valeurs du développement durable aussi bien dans sa gestion qu'après de l'ensemble des interlocuteurs (transparence, éthique, respect de la législation et de la réglementation, respect des droits de l'hommes, etc. ) ;
• réduire ses consommations d'énergie et d'eau ;
• réduire et valoriser ses déchets ;
• mener une politique d'achat éco-responsable ;
• sensibiliser ses fournisseurs et collaborateurs au développement durable ;
• partager les valeurs du développement durable avec ses hôtels et les encourager à participer à cette démarche écologique tout au long de leur séjour ;
• accueillir dans les meilleurs conditions ses hôtels les personnes handicapées (moteur, sensoriel ou mental) et leur proposer les informations adéquates sur l'accessibilité des établissements et activités touristiques ;
• améliorer les conditions de travail de ses collaborateurs et leur bien-être au travail ;
• valoriser le patrimoine naturel et culturel du territoire parisien ;
• mesurer ses progrès, pérenniser et communiquer sa démarche.
Pour l'OTCP, cette démarche peut être une première étape vers d'autres démarches de certification ou de labellisation telles que la Clef Verte, l'Écolabel européen, Green Globe, EarthCheck, ISO 14001 , etc.
L'adhesion est effective après réalisation d'un audit dans l'établissement, pour une durée de trois ans.
Publié par Catherine AVIGNON
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