×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




vidéos LES VIDÉOS   -  LES PODCASTS  
Formation - Écoles

Isolement, débrouille et solidarité : le menu des étudiants depuis un an
lundi 15 mars 2021 09:25


Kit Cadeau L'Hôtellerie Restauration
formation-ecole  mercredi 16 septembre 2020 17:31
Cette année L'Hôtellerie Restauration propose le Kit Cadeau sous la forme ludique d'une carte perpétuelle.Il s'adresse aux élèves et...  Lire la suite
Quand l'art du théâtre raconte celui de la cuisine au lycée Paul Augier
formation-ecole  jeudi 12 décembre 2019 07:33
Rencontre de deux arts, le théâtre et la cuisine « Entremets Entremots »  Lire la suite
thierry-marx.jpg Masterclass avec le chef Thierry Marx à Belliard
formation-ecole  mardi 9 avril 2019 08:54
Masterclass du chef Thierry Marx devant les élèves du réseau EHTP  Lire la suite
objectif_emploi_001_001.jpg Régis Marcon et François Lofficial parrains de la 28ème édition d' « Objectif Emploi » du lycée hôtelier Hyacinthe Friant
formation-ecole  mardi 19 mars 2019 08:56
La Journée Objectif Emploi et le concours ont eu lieu le même jour au lycée Hyacinthe Friant  Lire la suite
Remise des prix du 13e concours Campus
formation-ecole  jeudi 23 mars 2017 15:48
Grégory Diamuini, Noémie Chabrun, Lucie Moley et Anton Mainhagu sont les lauréats du concours du meilleur article et de la meilleure vidéo...  Lire la suite
Enzo Franzi et Cyril Gaidella sont les nouveaux champions de France du dessert
formation-ecole  jeudi 23 mars 2017 15:48
Les 21 et 22 mars, le lycée Stanislas de Nancy a accueilli le 43e championnat de France du dessert. Organisé par le Cedus, la finale a réuni...  Lire la suite
Le Cordon Bleu inaugure ses nouveaux locaux
formation-ecole  jeudi 13 octobre 2016 09:28
Le 10 octobre, le nouvel institut a accueilli de nombreux invités, dont une vingtaine d'ambassadeurs, qui ont pu visiter les 4 000 m2 de cuisines...  Lire la suite
Cinquièmes rencontres du réseau du lycée Voltaire de Nîmes
formation-ecole  mercredi 27 avril 2016 16:03
Guillaume Renouard organise chaque année une journée de retrouvailles et d'échanges avec les anciens élèves des sections d'hôtellerie. Un moyen convivial...  Lire la suite
Remise des prix de la 12e édition du Concours Campus
formation-ecole  jeudi 24 mars 2016 15:02
Justine Bisiau, Maëlle Ventura, Ivan Cordoba et Thu Thao N'Guyen sont les quatre lauréats du trophée...  Lire la suite
Road to Mandalay, un hôtel de luxe au fil de l'eau
formation-ecole  mardi 23 février 2016 10:15
Les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui travaillent à bord de ce bateau-hôtel ont fait un choix atypique : vivre l'aventure...  Lire la suite
Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie
formation-ecole  mercredi 27 janvier 2016 15:56
L'école internationale de pâtisserie célèbre sa dixième année à Perpignan, où le centre de formation...  Lire la suite
Le lycée Christian Bourquin cultive l'excellence
formation-ecole  lundi 14 décembre 2015 12:30
L'établissement d'Argelès-sur-Mer, modèle par la qualité de ses aménagements, vient  Lire la suite
Le tourisme fait l'objet d'un laboratoire à Angers
formation-ecole  mercredi 29 juillet 2015 10:46
C'est une première en France : l'université s'est alliée à la région des Pays de la Loire, Angers Loire Métropole, acteurs locaux et entreprises pour...  Lire la suite
Emmanuel Renaut : "La cuisine est une question d'identité"
formation-ecole  mercredi 15 avril 2015 12:12
Parrain des promotions 2014-2015 du lycée du Sacré-Coeur, le chef étoilé a témoigné lors de la remise des prix pour les rapports de stages.  Lire la suite
Les insectes se savourent au lycée Guillaume Tirel
formation-ecole  mardi 7 avril 2015 16:26
Le forum Patrimoine en bouche, orchestré par les étudiants de la licence pro restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de...  Lire la suite

Restauration
Restauration Pizza
Restauration Snacking
Hôtellerie
Café - Bar - Discothèque
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - Écoles
Emploi
Équipements et nouvelles technologies
Produits et boissons
Recettes et techniques
Vie professionnelle
 
Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration