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Aux Gastronomades, Lucie Riquet gagne le concours des élèves sommeliers

Formation - Écoles - lundi 5 décembre 2022 15:20
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Lucie Riquet, entourée par Pierre-Eugène Gaël (à gauche) et Logan Franqueville (à droite).
© DR
Lucie Riquet, entourée par Pierre-Eugène Gaël (à gauche) et Logan Franqueville (à droite).

Élève de mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier de La Rochelle, Lucie Riquet a inscrit son nom au palmarès du concours organisé tous les deux ans dans le cadre des Gastronomades d'Angoulême (Charente). Cette épreuve destinée aux étudiants en formation sommellerie est réservée aux écoles de Nouvelle-Aquitaine (Nérac, Talence, Campus Bordeaux-Lac, Saint-Yriex-sur-Charente et La Rochelle). Organisé grâce au soutien de l'Association des sommeliers de Poitou-Charentes, le concours met en valeur les produits locaux que sont le pineau des Charentes, l'IGP vins charentais et le cognac.
L'édition 2022 du concours était placée sous la présidence de Gaëtan Bouvier, chef sommelier du restaurant Saisons de l'Institut Paul-Bocuse à Ecully (Rhône). Il est également connu pour ses nombreux titres : meilleur sommelier de France 2016, Master of Port 2019 et recevra prochainement celui de Un des meilleurs ouvriers de France. Il a suivi avec intérêt la sélection puis la finale remportée par Lucie Riquet devant Logan Franqueville (La Rochelle) et Pierre-Eugène Gaël (Talence).

 

#Gastronomades #Sommellerie #LucieRiquet


Jean Bernard
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N° 3791 -
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