×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Formation - Écoles

Glen Duckett, invité d'honneur au lycée Saint-Joseph l'Amandier

Formation - Écoles - vendredi 23 novembre 2018 16:46
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :


Glen Duckett, a la rencontre des élèves du lycée Sain-Joseph l'Amandier
Glen Duckett, a la rencontre des élèves du lycée Sain-Joseph l'Amandier

Dans le cadre des Gastronomades d’Angoulême et des projets Erasmus+, le lycée Saint-Joseph l’Amandier de Saint-Yrieix en Charente reçoit durant 6 jours Glen Duckett, restaurateur anglais, et 6 jeunes de son équipe.

Depuis mardi 20 novembre, le lycée hôtelier de Saint-Yrieix est à l’heure anglaise. Glen Duckett, restaurateur anglais, a traversé la Manche pour rencontrer les élèves du lycée arédien. Partenaire des projets Erasmus+ depuis 4 ans, il est venu accompagné de 6 jeunes de son équipe. Gérant de 3 restaurants près de Manchester dont le Eagle and Child à Ramsbottom, élu meilleur pub du Royaume-Uni en 2017, Glen et ses cuisiniers ont partagé plusieurs ateliers culinaires avec les élèves du lycée et ont préparé un repas anglais typique de la région du Lancashire. Au menu : filet de truite de mer, lancashire hot pot accompagné de son chou rouge et en dessert un sticky toffee pudding. Au programme également, un petit-déjeuner anglais et la rencontre avec les restaurateurs venus aux Gastronomades.

Les élèves ont apprécié cet échange culinaire et ont pu pratiquer la langue anglaise. « C’est important de découvrir d’autres cultures culinaires et échanger sur nos pratiques professionnelles, pour notre futur métier, c’est très enrichissant » nous confiait Benjamin, élève en Seconde Bac pro cuisine.

#LyceeSaintJosephLamandier #GlenDuckett


Claude Dibiase
Journal & Magazine
N° 3764 -
21 janvier 2022
N° 3761 -
10 décembre 2021
SOS Experts
Une question > Une réponse
La gastronomie moléculaire
par Hervé This
Services