Ouverture d'une formation Barista au lycée Jean Monnet
Formation - Écoles - vendredi 28 septembre 2018 16:36
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question / Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question / Ajouter un commentaire Partager :
La FCIL BARISTA voit le jour grâce à la volonté de professionnels de la région Nouvelle Aquitaine et d'ailleurs, notamment Philippe Exbrayat gérant de la Fabrique du Café sur Limoges, BARISTA lui-même et membre du Réseau National des Baristas. Elle répond à un besoin de personnels formés au métier de BARISTA dans toute leur diversité, pour toute marque et types de cafés (expresso, latte …). Les coffee shop envahissent nos centres villes et leurs personnels se doivent d'être des spécialistes du café, au même titre que les sommeliers sont des maîtres en oenologie et crus des vins.
Cette formation se fait en 6 mois dont 3 mois en entreprise. Elle apporte les notions indispensables sur la connaissance des cafés, des crus, et les techniques d'extraction, de torréfaction, et d'élaboration de cafés et autres cocktails à base de café.
Le montage pédagogique en module permet l'accueil de salariés en formation sur des périodes adaptées aux contraintes de la formation professionnelle.
Pour tout renseignement, prendre contact avec Pascale Pasqualini-DDF - pascale.pasqualini@ac-limoges.fr
|
12 RUE LOUIS ARMSTRONG
87065 LIMOGES CEDEX 2
www.lyc-jean-monnet.ac-limoges.fr
Tél. : 05 55 35 48 00
Fax : 05 55 35 47 44
Podcasts
Derniers commentaires
Une aide pour l'embauche des jeunes de moins de 26 ans
Quel est le statut social d'un gérant égalitaire de SARL ?
Retour d'expérience : 'Nous avons repris un hôtel au coeur du parc national des Calanques'
#Coronavirus : les précautions sanitaires à prendre pour le buffet du petit déjeuner
Coronavirus : Un professeur d'infectiologie et un expert informent les hôteliers