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Soirée Grande Rôtisserie au lycée Georges Baptiste

Formation - Écoles - dimanche 1 avril 2018 20:48
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La classe de BTS du lycée Georges Baptiste préparent la Grande soirée rôtisserie
La classe de BTS du lycée Georges Baptiste préparent la Grande soirée rôtisserie

Canteleu (76) La soirée placée sous le thème de la rôtisserie s'est déroulée au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu le mercredi 21 mars 2018.

Plus de 150 convives ont pu déguster un menu composé des plats suivants :

Œuf parfait, sablé et sorbet au romarin

Cochon de lait à la broche et légumes de saison

Cromesquis de Maroilles au cumin 

Entremets chocolat, yozu pralin et meringue

L'évènement, géré par les classes de BTS encadrées par monsieur Duchesne et monsieur Collignon, était animé par un orchestre.


Claude Dibiase
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