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Les élèves du lycée Le Breda à la découverte du Pays Basque

Formation - Écoles - mardi 30 janvier 2018 10:54
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la classe de CAP 2ème année Cuisine – Restaurant du lycée Le Breda en route vers le Pays Basque
la classe de CAP 2ème année Cuisine – Restaurant du lycée Le Breda en route vers le Pays Basque

Du 02 au 10 mars 2018, la classe de CAP 2ème année Cuisine – Restaurant du lycée des Métiers Le Breda accompagnée par 3 de leurs professeurs vont participer aux découvertes gastronomiques, touristiques et culturelles d'un territoire de tradition et d'histoire : le Pays Basque. Ces balades gourmandes durent depuis 7 ans et reposent sur un projet pédagogique construit, s'articulant autour de 4 axes principaux qui sont :

Faire comprendre l'enjeu de la mobilité professionnelle ; Trouver les leviers de motivation : d'une mobilité subie à une mobilité voulue ; Capitaliser des savoirs, en sortant de la réalité locale et en ayant un oeil critique sur son quotidien ; Valoriser le travail des jeunes, leur parcours scolaire en élargissant les perspectives professionnelles.


Claude Dibiase
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N° 3791 -
03 février 2023
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